HARLEM, N.Y.-Esta panadería familiar, ubicada en el corazón de Harlem, ha llevado por más de 20 años a la mesa de muchos latinos, sobretodo a la de los mexicanos, la tradicional Rosca de Reyes cada 6 de enero.
Desde hace varios años, Don Paco y sus Roscas de Reyes conquistan Nueva York
Esta panadería familiar, ubicada en el corazón de Harlem, ha llevado por más de 20 años a la mesa de muchos latinos, sobre todo a la de los mexicanos, la tradicional Rosca de Reyes cada 6 de enero.
Video Así celebran el Día de los Reyes en la Gran Manzana
Cuando preparan Roscas de Reyes en la panadería “Don Paco” no solo están horneando un pan, están dando la oportunidad a muchas familias migrantes de recordar sabores que les recuerda sus raíces.
Y pese a que la pandemia le dio un golpe muy fuerte a los pequeños negocios en Nueva York, ellos no pierden la fe como nos comenta su gerente Yisel Menendez
“Gracias a Dios, nuestra clientela ha sido fiel, ha venido y se ha mantenido una venta en promedio buena.
¿Cómo se celebra esta tradición?
“Celebramos en familia, juntos con mis hijos y esposa. Tratamos de esa manera dar gracias por todo lo que Dios nos ha dado”, afirma Antonio Ortega cliente de la panadería “Don Paco”.
Es costumbre que los amigos y la familia se reúnan el 6 de enero para comer este enorme y delicioso pan, normalmente acompañado de chocolate u otra bebida caliente. Por lo general, cada persona corta su rebanada.
Como lo dicta la tradición, aquel que saque al “muñequito” que representa al niño Dios, debe pagar los tamales Día de la Candelaria, que se celebra el 2 de febrero.
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