SAN ANTONIO, Texas.-Con música de mariachi y rodeada de recuerdos, Ana María Montano Grimaldo se despidió este domingo del negocio que construyó durante casi 14 años.
“El miedo de mis clientes se refleja”, cierra restaurante mexicano en San Antonio tras redadas de ICE
Ana María Montano Grimaldo comenzó vendiendo tacos desde un carro en 2004 y, después de años de esfuerzo, abrió Las Que Tortas en San Antonio. Casi 14 años después, tuvo que cerrar su negocio tras una fuerte caída en sus clientes por las redadas de ICE.
Video Cierra restaurante en San Antonio tras casi 14 años: dueña atribuye la caída de clientes a las redadas de ICE
Las Que Tortas, ubicado al noroeste de San Antonio, cerró sus puertas después de que su dueña pasara cerca de cinco meses enfrentando una constante caída de clientes y ventas.
Ana María Montano Grimaldo se despidió de Las Que Tortas después de casi 14 años al frente del restaurante.
Imagen N+ Univision.
Ana María comenzó su historia como emprendedora en 2004, cuando vendía tacos desde un carro.
Con lo que logró ahorrar compró un camión de comida, que durante nueve años fue su principal sustento, hasta que finalmente pudo abrir su propio restaurante.
Pero mantenerlo abierto se volvió cada vez más difícil.
“Nuestros clientes han bajado más de un 55%, y es muy difícil sostener las puertas abiertas con los precios de las carnes, la gasolina y todo eso. Nos ha afectado bastante”, explicó.
Crece el miedo de sus clientes ante redadas de ICE
Ana María asegura que durante los últimos meses comenzó a notar una disminución de sus clientes, sobre todo latinos, por las redadas de agentes migratorios.
Una semana antes del cierre definitivo, dice, presenció la detención de varios migrantes.
“Vinieron por cuatro tortas y aquí en la esquina nada más dejaron ir a una persona y a tres se las llevaron. Entonces, ya viene sucediendo esto desde hace más de tres meses”, contó.
Pero el cierre también representa un golpe para alrededor de 15 personas entre familiares, empleados y pequeñas empresas que prestaban servicios al restaurante.
“Superamos COVID, pero esto como que sí está fuera del alcance de nuestros clientes y mío también, la verdad. Las finanzas de mis clientes, el miedo que tienen mis clientes, se refleja”, dijo.
Ana María asegura que todavía no sabe cuál será su próximo proyecto, pero que buscará seguir emprendiendo.
“No me ha caído el 20, como decimos en México, pero no me gusta estar tranquila. No soy de las personas que está tranquila. Algo se me va a ocurrir”, aseguró.
