Los ‘food trucks’ se han convertido en una tendencia y verlos en las calles es cada vez más común, pues su número crece y ofrecen opciones para todos los gustos. Cada camión presenta un menú distinto, reflejando la diversidad de sabores que surge de la mezcla cultural que distingue al sur de Florida. Detrás de estos negocios están las historias de cientos de inmigrantes que encontraron en estas cocinas sobre ruedas la oportunidad de empezar de nuevo.
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