Investigadores británicos revelan un vínculo crítico entre el metabolismo y el Alzheimer. Un análisis de datos genéticos de 350 mil personas detectó que quienes registran picos elevados de glucosa dos horas después de comer tienen hasta un 69% más de probabilidad de desarrollar esta condición. El hallazgo sugiere que la forma en que el cuerpo procesa el azúcar tras las comidas es un factor determinante para la salud cognitiva a largo plazo.