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Involucrarnos en esta nueva aventura. ♪ eileen: esá con nosotros el chef cubano, jorgeálvarez.
Qé rica comida vamos a preparar hoy? Jorge: vamos a hacer unos tostones rellenos de camarones inclinados.
Joé: lo haces con estos alimentos o tambén lo hace con pollos? Jorge: hacemos todo tipo de comida cubana tradicional que incluye el pollo y el chunasado.
Eileen: ú tienes un camón por elárea de miamidade. Jorge: acidez y tambén hacemos eventos especiales.
Eileen: me encanta su historia porque teías un trabajo de mucha estés y tensón. La compía ceró, perdices de trabajo y entonces qé?
Jorge: tuvimos que estudiar y analizar qé es lo que me gusta hacer para ganarse la vida con algo que me gusta. Yo estoy cocinando para familiares y amistades por ás de 30 años pero nunca de forma profesional entre comillas.
Joé: situ cocinas para amigos yo quiero hacerme amigo tuyo. Jorge: vamos a comenzar con esto esto es algo ásico porque es un sofrito de pimientos y cebolla.
La cebolla no la uso ahora porque se esá mucha agua entonces la utilizamos despés. Usamos camaón tamaño mediano pporque aí cabe en el tosón.
Aqí es donde usamos cebolla picada y seca. Joé: aqí tenemos cebolla y que ás?
Jorge: esto es ólo cebolla con un poco de sal. Esto se debe dejar un rato en el refrigerador.
Siempre lleva un poco de picante. Aqí vamos a utilizar un poquito nada ás porque luego tenemos picantes caseros.
Joé: t es lo us+o uó usted? Joé: es el usamos en una papita.
Eileen: donde pueden encontrar su camón todos los que esén interesados? Jorge: esa es la foto del camón cuando lo compramos.
Eileen: lo que me encanta de la historia fue que cuando te quedaste sin trabajo abriste la ágina de gophone me y todo el mundo coopeó. Te esá yendo super bien y aqí en miami todos te siguen, la comida es deliciosa.
Joé: qé es lo que esás rellenando? Jorge:éstos aqí esán fritos.
Son tostones rellenos. Aqui son unos tomates cortaditos, esta se calienta y mientras que se calienta le añadimos los camarones.
A los camarones los dejan por una hora en el refrigerador. Tienes a todos esperando que se acabe como cosa para venir a comer comida.
Joé: yo me voy con la yuca frita que queda muy bien. Jorge: los hacemos con arroz con pollo a los tostones y quedan muy especiales.
Eileen: gracias por haber estado con nosotros aqí. Joé: eileen, lo estaba felicitando aqí y yo felicito a la esposa porque no tiene que cocinar.