♪ javier: gracias por continuar con nosotros. Como le comentamos antes de la pausa en este segmento hablaremos del impacto de la nutricón en el aprendizaje, es que son muchos los estudios que demuestran que una nutricón adecuada puede potenciar el rendimiento acaémico y mejorar el bienestar general.

Para profundizar ás sobre este tema, nos acompaña maía parra es dietista registrada. Bienvenida.

Feliz de tenerte en el programa. >> gracias.

Javier: ante todo, como la vida afecta al desarrollo cognitivo y acaémico a largo plazo? >> la nutricón es primordial para nuestro cerebro, el cerebro es aquel que va a llevar todos estos procesos cognitivos y claramente los primeros ías de vida los niños pequeños se necesitan una buena calidad de nutrientes, alto contenido nutrientes para que su cerebro se desarrolle adecuadamente, esto sin duda impacta su desarrollo los primeros ías de vida, semanas de vida y a largo plazo como ellos van a rendir en su escuela o su colegio una vez que sean niños para entrar a colegio.

Javier: que se recomienda en esos primeros años, ás seguir esta piámide de alimentos que siempre vemos? Vida la recomendacón ideales que consuman leche materna o órmula para infantes.

Introducir los alimentos a los seis meses y a partir de alí queremos crear un patón de alimentacón donde los niños consuman vitaminas, y minerales de frutas y vegetales, donde consumen una buena cantidad de necesitamos, necesitamos protínas como parte de como 25% de lo que comemos pero no sobre la protína, junto con la protína tambén vitaminas y minerales vamos a necesitar fibra, muy importante que esé la fibra o la enería de los carbohidratos y en estos carbohidratos que le damos a nuestros niños incluimos opciones que sean altas en fibra, ún mejor. Javier: cuando los niños van creciendo y entran en el colegio, ¿qé papel juega el desayuno en el rendimiento escolar?

>> el desayuno es muy importante porque les va a proveer enería, tanto como nosotros le damos enería nuestro cuerpo, le tenemos que entre esos el cerebro, es importante darles un desayuno que les provea una enería, que les permita pensar claramente, lo que tienen que hacer a nivel escolar. La enería va a ser tan importante como habábamos de la vitamina, los minerales y al mismo tiempo grasas buenas van a ser bien importantes para ese comienzo.

Javier: un desayuno ideal, frutas, huevos, un caé con leche, todos tenemos costumbres un poco distintas parece hacer muchos casos pero distintas tambén, ¿ómo seía ese desayuno bien balanceado? >> el desayuno ideal tendía primeramente una fruta o vegetal, esto seía nuestra fuente de vitaminas y minerales importantes.

Luego un 25% de ello debeía ser una buena fuente de queremos un huevo cuando hacemos importante tomar en cuenta que no lo queremos hacer muy alto en grasa, con mucho aceite. Luego queremos, si no huevo, pudimos tener como alternativa en aúcares o una leche baja en grasa tambén como su protína y junto a ello debeíamos dar una fuente de carbohidratos o enería lo que muchos conocen como almidones y siéstas son bajas en aúcar as agregados mejor y al mismo tiempo tiene javier: puede ser por ejemplo un pan con mantequilla o una arepa o una cosa aí?

>> pudiera ser un pan, cuando compramos productos procesados tenemos que ver la informacón nutricional de los productos, si compramos el pan hay que observar la que le del pan que le estamos dando nuestros hijos, idealmente queremos panes que tengan algo de fibra y poca aúcar, inclusive conseguimos pan con aúcar agregado pero podá ser pan. Se hacemos una arepa en casa agreguemos la masa de míz como base pero tratemos de subir el perfil de fibra con un poquito de cía, de linaza idealmente.

Javier: a hacerlo mucho ás saludable. Hablemos de la importancia de la hidratacón para asegurar un buen rendimiento acaémico.

>> es importante, los niños deben estar vyner hidratados para que el torrente sangíneo esé bien, fluya suficiente sangre su cerebro y para ello tenemos que asegurarnos que tengan su botella de agua todo el tiempo, vivimos en un estado donde hace mucho calor, pierde muchos fluidos entonces si los niños son dicen tenemos sed ya los niños tienen cierto leer deshidratacón que no les va a beneficiar para su rendimiento acaémico. Deben tener su botellita de agua y recordar hidratarse constantemente durante el ía.

Javier: ¿cál es la plaza ante la dieta mediteránea y el aprendizaje? >> la dieta mediteránea es una muy buen dieta para el aprendizaje o todos los procesos cognitivos porque incluye mucho pescado, se recomenó mucho el pescado, el pescado es una muy buena fuente de omega tres, una grasa muy positiva para el aprendizaje, ok?

Junto a esto la dieta mediteránea recomienda mucho frutas y vegetales y como lo converábamos las frutas los vegetales son claves para que los niños se rinde lo ás que pueda en la escuela. Javier: qé consejo poés ofrecer para mantener ábitos alimenticios que apoyen tanto la salud general, rendimiento acaémico?

>> pasa para lo que venimos hablando, es importante que observemos lo que nuestros hijos consumen y es importante que reduzca la cantidad de aúcares agregados que consumen, especialmente alimentos que les dan enería como el pan, como los cereales, como los chips, cuando le damos estos alimento necesitamos asegurarnos que haya poca cantidad de aúcar y buena cantidad de fibra. Es importante su buena protína con las comidas, porque queremos dar ólo pan, pan integral con la protína y el mismo tiempo que no dejemos la fruta o el vegetal, no debe faltar en cada comida.

Javier: muchas gracias. Todo balanceado.

Vamos a una pausa pero enseguida regresamos con mucho ás en "contigo en la comunidad".