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♪ ambrosio: gracias. Para cientos de familias hispanas que inauguraron sus restaurantes en miamidade, el anuncio del alcalde carlos giénez bien viene para ellos como un tipo de salvacón.
Alina: uno ha existido por ás de 40 años. La dueña estaba con ián taylor cuando el alcalde inforó que locales como el de ella podía tener 50% de comensales adentro.
Ián: este restaurante ha existido durante 46 años. La propietaria nos dijo que si no ocurían cambios antes de finalizar el año, tendía que cerrarlo.
Estaba con nosotros cuando el alcalde giénez hizo su anuncio. Ella no poía creerlo.
Se abren aunque sea al 50% lo aplaudo. Ián: el alcalde giénez le dio un rayo de esperanza a este restaurante ubicado en la calle flagler.
Yo creo que este restaurante podía seguir subsistiendo por muchos años. Ián: en segundos se le quebó la voz...
Imaínate, despés de dedicar la vida a este negocio.... Ián: su esposo abró restaurante los años setentas, pero jaás enfrentaron una crisis como la actual.
Dice que entendó lo que ocurró en el restaurante "el ío cristal" que ceró sus puertas a finales de agosto. Estamos trabajando para sostener a los pocos empleos que nos queda ni el lugar.
Ián: nos mostó la cocina. Tiene dos cocineros y eran seis.
Sus ingresos dependen de las mesas de afuera y de las ventas para llevar. Se reinvenó para sobrevivir.
Vendiendo viandas, cigarros, vegetales, todo lo que no haíamos hecho... Ián: con ólo un 40% de ingresos el local se siente moribundo.
Este martes le dio gracias a dios por haber escuchado sus úplicas. Para ella es una inyeccón de úbilo, pensar que en su local donde hay capacidad para 100 o 50 personas, podá tener ahora 75 clientes.
Por ahora, esto lo llena de