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Del senado y la mitad de la cámara de diputados. ♪ ♪ ♪ eileen: bien tiene un doctorado en nutrición y está ayudando a muchas personas en harvard, está con nosotros el doctor guillermo navarrete, gracias por estar con nosotros.
Vamos a hablar de estas tres cosas que afectan tanto al ser humano no, y cuando se refiere al peso, azúcar, harinas y horarios, ¿por qué? Guillermo: en esto no hay una razón universal, no hay algo que sirva para todos, no hay una dieta que sirva para todas las personas del mundo por igual, pero si tuviéramos que elegir algo que sirva para el 90% sería eso, eileen, eliminar azúcar y harinas y corregir horarios, una de las cosas que las personas están y no pueden salir, esa adicción al azúcar que lo que tiene al mundo enfermo, lo que los tiene comiendo azúcar y harinas.
Eileen: las personas dicen yo no como postre, pero de todas formas ingieren mucha azúcar. Guillermo: siempre, el azúcar y las harinas hace subir la insulina en sangre y toda la subida de peso y bajada de peso hace que uno suba de peso, y sólo se hace controlando hari harinas, azúcares y los horarios que tenemos que prestar atención.
Eileen: ok, si no podemos hacer nada con el horario porque tenemos que trabajar con horarios inhumanos, ¿qué se puede hacer? Guillermo: es difícil, uno tiene que priorizar la salud por sobre el trabajo que no existen sin salud, vivimos demasiado entregados al trabajo, vivimos demasiado entregados al día a día y cuando se pierde la salud nos damos cuenta de lo importante que es, te voy a dar una norma que puedes seguir, desde que te levantes calcula 30 minutos, a los 30 minutos tienes que estar desayunando, si te levantas a las 6:00 de la mañana y a las 6: 30 de la mañana comiendo, y cada 3 horas vas comiendo, son los cambios respecto de la luz y oscuridad, y esta luz engaña.
Eileen: me recomendaste a salir a coger la luz del sol en la mañana, también ayuda a las personas que trabajamos en horarios nocturnos. Guillermo: el sol está presente en toda nuestra evolución y ahora cuando la falta de sol está dando problemas de déficit de vitamina d, muchos problemas que sólo podemos evitar tomando el sol y en tu caso que lo ve poco al cabo del día, mientras más sol a tu piel mejores sus ritmos cardíacos y tu salud.