El chef Juan Mondragón asegura que no se deben usar embutidos como el pavo o el jamón, que comúnmente vienen en latas, por su alto contenido de sodio. Además de no agregar pan, pasta ni harinas procesadas. En su lugar dice que se debe optar por vegetales, semillas, frutas y proteínas frescas, así como por vinagretas hechas en casa.