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Un chef te enseña lo que debes ponerle a una ensalada y lo que debes evitar para tener un plato saludable y delicioso

Univision2 Jul 2019 – 9:54 AM EDT

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annabelle: mira los colores,

todos estos colores que se

transmiten a traés de esta

estrella.

bueno, con las temperaturas

altas, a nadie le gusta pasar

horas en la cocina. el chef

juan mondraón nos tiene

ensaladas, pero adeás nos va a

decir qé debe y no debe poner

en su ensalada.

chef juan: aí es, buenos

ías. los expertos dicen que

cosas que no debemos usar para

nuestro ensaladas son las cosas

embutidos, como el pavo o jaón

que vienen en latas, porque

tienen mucho sodio. no debemos

usar jaón y pavo.

annabelle: entonces, una

ensalada anti pasta, forget

about it.

chef juan: no pan, no pasta, y

especialmente, no aderezos,

porque son hechos con mayonesa,

crema, mantequilla. son muy

pesados para nuestra salud.

y tenemos las cosas que í

debemos hacer.

annabelle: muy bien, entonces

empecemos.

lo que yo recomiendas a la

final grietas. aqí tenemos la

de mango, la de flor de jamaica

y la de lión. es muy ácil. yo

voy a poner estas recetas en

facebook.

por ejemplo, empezamos con esto.

cualquier cosa que quieras

poner verde. puedes ponerle

lechuga, espinaca, semillas,

quinoa, para que tenga protína.

annabelle: chef, regresemos a

la vinagreta. ¿esto se puede

hacer en casa?

chef juan: úper ácil . la

flor de jamaica la pones a

hervir con agua, y la dejas que

hierva unos 35 minutos. despés

le vas a agregar el jugo de un

solo lión, dos cucharadas de

aceite de oliva, sal y pimienta.

annabelle: vamos a recalcar

que los aderezos que se hacen

en casa son mucho ás

saludables, y ya sabe usted qé

es lo que va dentro, a

comparacón de los que se

venden en la tienda.

chef juan: claro, porque

llevan mucha mayonesa y

mantequilla

imaínate. esta ensalada esá

deliciosa, rica. te invito a

que la pruebes.

annabelle: me encantaía. no

tenemos aqí un tenedor. pero

estoy viendo aqí que tenemos

la carne fresca.

ese seía un buen sustituto en

comparacón al pavo y el jaón,

¿no?

chef juan: aí es. y la

protína es fresca. en tu caso,

puedes preparar una o dos

pechugas y tener para toda la

semana.

la vinagreta, si la preparas

en tu casa, dura hasta dos

semanas.

annabelle: chef. ¿esto se

tiene que cocinar primero?

spiderman: la qiu la puedes

remojar la quionala puedes

remojar un ía antes. si tienes

mucha prisa, hérvela por 10

minutos.

annabelle: ¿esto contiene ás

protína que la carne?

chef juan: í.

annabelle: y otra cosa que

podemos agregar, para que se

nos antoje un poquito ás.

chef juan; la semilla de

calabaza te protege mucho del

áncer. ahora, la semilla de

girasol con las almendras

tambén.

annabelle: excelente. nada ás

lo agrega a la ensalada.

chef juan: y a disfrutar. los

invito a que vayan a mi ágina

para que vean ómo se hace la

de lión y la de mango.

annabelle: excelente.

mucísimas gracias, chef.

se queda con nosotros para

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