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Un chef te enseña lo que debes ponerle a una ensalada y lo que debes evitar para tener un plato saludable y delicioso

El chef Juan Mondragón asegura que no se deben usar embutidos como el pavo o el jamón, que comúnmente vienen en latas, por su alto contenido de sodio. Además de no agregar pan, pasta ni harinas procesadas. En su lugar dice que se debe optar por vegetales, semillas, frutas y proteínas frescas, así como por vinagretas hechas en casa.
2 Jul 2019 – 09:54 AM EDT
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annabelle: mira los colores,todos estos colores que setransmiten a traés de estaestrella.bueno, con las temperaturasaltas, a nadie le gusta pasarhoras en la cocina. el chefjuan mondraón nos tieneensaladas, pero adeás nos va adecir qé debe y no debe poneren su ensalada.chef juan: aí es, buenosías. los expertos dicen quecosas que no debemos usar paranuestro ensaladas son las cosasembutidos, como el pavo o jaónque vienen en latas, porquetienen mucho sodio. no debemosusar jaón y pavo.annabelle: entonces, unaensalada anti pasta, forgetabout it.chef juan: no pan, no pasta, yespecialmente, no aderezos,porque son hechos con mayonesa,crema, mantequilla. son muypesados para nuestra salud.y tenemos las cosas que ídebemos hacer.annabelle: muy bien, entoncesempecemos.lo que yo recomiendas a lafinal grietas. aqí tenemos lade mango, la de flor de jamaicay la de lión. es muy ácil. yovoy a poner estas recetas enfacebook.por ejemplo, empezamos con esto.cualquier cosa que quierasponer verde. puedes ponerlelechuga, espinaca, semillas,quinoa, para que tenga protína.annabelle: chef, regresemos ala vinagreta. ¿esto se puedehacer en casa?chef juan: úper ácil . laflor de jamaica la pones ahervir con agua, y la dejas quehierva unos 35 minutos. despésle vas a agregar el jugo de unsolo lión, dos cucharadas deaceite de oliva, sal y pimienta.annabelle: vamos a recalcarque los aderezos que se hacenen casa son mucho ássaludables, y ya sabe usted qées lo que va dentro, acomparacón de los que sevenden en la tienda.chef juan: claro, porquellevan mucha mayonesa ymantequillaimaínate. esta ensalada esádeliciosa, rica. te invito aque la pruebes.annabelle: me encantaía. notenemos aqí un tenedor. peroestoy viendo aqí que tenemosla carne fresca.ese seía un buen sustituto encomparacón al pavo y el jaón,¿no?chef juan: aí es. y laprotína es fresca. en tu caso,puedes preparar una o dospechugas y tener para toda lasemana.la vinagreta, si la preparasen tu casa, dura hasta dossemanas.annabelle: chef. ¿esto setiene que cocinar primero?spiderman: la qiu la puedesremojar la quionala puedesremojar un ía antes. si tienesmucha prisa, hérvela por 10minutos.annabelle: ¿esto contiene ásprotína que la carne?chef juan: í.annabelle: y otra cosa quepodemos agregar, para que senos antoje un poquito ás.chef juan; la semilla decalabaza te protege mucho deláncer. ahora, la semilla degirasol con las almendrastambén.annabelle: excelente. nada áslo agrega a la ensalada.chef juan: y a disfrutar. losinvito a que vayan a mi áginapara que vean ómo se hace lade lión y la de mango.annabelle: excelente.mucísimas gracias, chef.se queda con nosotros para

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