Muchas son las propiedades que alimentos como el brócoli y el bok choy (col china) ofrecen a nuestra salud, asegura el experto en nutrición Rafael Bolio. Estos vegetales ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer, a reducir el riesgo de Alzheimer y son fuente de vitamina A, ideal para el desarrollo del sistema inmunológico.