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Mantener el negocio. Ángel: muchas otras industrias abrián a una capacidad de 75%.
Para conocer qé otros negocios podánamplia su capacidad. El 71% de los operadores dicen que los póximos el 73% dice que los costos de operar un restaurante han aumentado.
La recuperacón ecoómica sigue siendo lenta. Se añadieron 133.
000 empleos en agosto pero ún hay un éficit de 2,5 millones de empleos por llenar en este sector. Los restaurantes son el segundo mayor empleador en el sector