Liliana Tortolero explica que el gesto nació como una forma de agradecimiento por el esfuerzo que hacen los trabajadores de la salud por cuidar y asistir a quienes se han visto afectados por la pandemia. Ahora, con sus food trucks y la ayuda de sus empleados, espera poder llevar los alimentos los cerca de 500 empleados del Hospital Texas Health Harris Methodist.