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Abriendo Puertas: Una pareja mexicana que hizo su sueño realidad de tener un negocio propio

Univision7 Mar 2018 – 11:34 PM EST

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ángel: hablamos de una pareja

mexicana muy salvadoreña, si

hablamos de pupusa.

soy originario de puebla,

éxico.

llegé hace 15 años

indocumentado.

llegé como lavaplatos a un

restoán. segí de

lavaplatos por dos años.

alí conoí a blanca cuando

pase como cocinero. me dijo que

si se casaba seía con un chef

y tuve que trabajar muy duro.

es un sueño que tuvimos los dos

hace como ocho años, cuando

comenzamos la ccarrera de

manager.

tuvimos el sueño de tener

nuestro propio negocio, nuestro

propio restaurante.

fue de ahorros, péstamos que

tuvimos que hacerlo.

un esfuerzo muy grande.

es diícil porque en el camino

te encuentras de todo. gente

que te quiere y gente que no te

apoya.

es diícil, pero cuando te

encuentras a una persona que te

apoyan todo y que te dice que

tienes que hacerlo y luchar por

algo que quieres, tienes que

hacerlo.

hablando con mi cuñado me dijo

por qé no me animaba a abrir

un restoán de pupusa. en el

metroplex no haía algo aí y

lo intentamos. mis cocineras

son de el salvador. les

pregunto ómo se cocina y les

meto un poquito de mexicano. un

poco ás picoso, pero poquito.

mi plan a futuro es establecer

este y en un año y medio abrir

ás.

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