ComidaLa Feria Estatal de Texas anunció los finalistas de los premios Big Tex Choice Awards 2022 . El tema de este año es Treats of Texas, que destaca el ingenio de los concesionarios de la feria estatal. Los finalistas competirán en tres categorías: Mejor sabor salado, mejor sabor dulce y mejor sabor creativo.
Estos son los 10 finalistas del Big Tex Choice Awards 2022
La Feria Estatal de Texas anunció los finalistas de los premios Big Tex Choice Awards 2022 . El tema de este año es Treats of Texas, que destaca el ingenio de los concesionarios de la feria estatal. Los finalistas competirán en tres categorías: Mejor sabor salado, mejor sabor dulce y mejor sabor creativo.
Entre los platillos se encuentra Chicharron Explosion Nachos: Son cortezas de cerdo frescas, que se sazonan con condimento cajún y se cubren con fajita de res ahumada y se cubren con queso. La explosión está rematada con sabrosa carne de res picada a la barbacoa.
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Deep Fried BLT: Se trata de una tortilla rellena con queso cheddar ahumado y tocino. Se fríe hasta que esté crujiente y se derrita y luego se rellena con los clásicos rellenos BLT. El sándwich se sirve con chips de ajo y parmesano.
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Rollo de lasaña frita: Pasta cubierta con ricotta, parmesano, provolone y queso mozzarella fresco y salsa de carne casera. Luego se enrolla, se sumerge en una masa de queso cheddar y hierbas y se fríe hasta que se dore. Se sirve con salsa marinara y una guarnición de papas fritas con calabacín.
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Tablas de embutidos fritos: Queso mozzarella fresco, salami y manzanas verdes crujientes se mezclan con aceite de oliva, vinagre balsámico y hierbas italianas. Se fríen en un envoltorio lascivo y se cubren con queso de cabra y un chorrito de miel caliente.
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Holy Biscuit: Galleta dorada se apila con pechuga desmenuzada ahumada lentamente y queso de maíz callejero asado al fuego. Está cubierto con tocino de corte grueso rociado con miel de Texas caliente y papas fritas crujientes en escabeche.
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Deep Fried Rocky Road con Blue Bell Ice Cream: Rocky Road Kettle Fresh Fudge está cubierto con masa endulzada y frito a la perfección. Se sirve con una guarnición de helado Blue Bell de vainilla casero y se cubre con una llovizna de jarabe de chocolate, leche condensada, azúcar en polvo, mini malvaviscos y nueces picadas glaseadas con canela.
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Paraíso de mantequilla de maní: Un bollo de miel se fríe, se le inyecta caramelo y luego se cubre con mantequilla de maní. Luego, todo se cubre con capas de golosinas de mantequilla de maní como Reeses Pieces, Butterfinger crumbles y tazas de mantequilla de maní.
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The Ultimate Brookie Monster: Galletas con chispas de chocolate cubiertas con Oreos y malvaviscos. La creación se cubre con masa de brownie y se hornea en un súper brookie. Luego se reboza y se fríe, se cubre con azúcar en polvo y se sirve con una bola de helado de vainilla. Todo está cubierto con trozos de tarta de queso y salsa de fresa.
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Dentro del concurso hay dos bebidas. Una de ellas es Cha-Cha Chata: Batido está hecho con leche y helado de vainilla mezclados a la perfección con la receta ultrasecreta de horchata de la familia Garza. El borde de la taza tiene caramelo y canela y la bebida se cubre con crema batida y se espolvorea con caramelo triturado, galletas de gragega con canela y bocados de arroz con leche frito. Se sirve con una pajita de churro.
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La Bluebonnet: Jugo de cítricos y arándanos recién exprimidos se doblan en una base azucarada y se agitan para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Se sirve con hielo y se cubre con un toque de limón, menta y bayas.
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El ganador será anunciado el 28 de agosto. La feria estatal de 2022 se realizará del 30 de septiembre al 23 de octubre. Aquí p uedes encontrar más información.
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En 2021, el ganador al Mejor sabor salado fue: BOLAS DE GUMBO DE MARISCOS FRITOSMejor sabor dulce fue: EL ARMADILLOMejor sabor creativo fue: BOLAS DE GUMBO DE MARISCOS FRITOS
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