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Un grupo de vendedores ambulantes de Chicago ahora cuenta con su propia cocina compartida

En total, 35 trabajadores ambulantes se unieron para conformar una cooperativa y desde hacía varios años alquilaban una cocina compartida en la que preparaban sus alimentos para vender en las calles de la ciudad. Tras años de esfuerzo y con ayuda del gobierno lograron comprar el edificio. "Ya no estamos con el temor de que la policía nos vaya a quitar o multar", dijo una de las beneficiarias.
15 Jun 2021 – 07:49 PM EDT
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accón contra compía porviolar leyes ambientales. nosalegra poder compartirhistorias de perseveranciasobre todo cuando se trata degente trabajadora. dueños decocinas compartidas querentaron por año. natalie noscuenta ómo lo lograron y quepuede hacer usted si quiereparticipar.>> buenas tardes. hemos tenidoacceso a la cocina comunitaria.vendedores ambulantes tienen laoportunidad de hacer tamales ypicadillo de fruta. le diécomo puede ser parte delproceso.>> carmen y luis llevan 23 añoscomo vendedores ambulantes. hoyen ía, nos aseguran se sientemuchos ás tranquilos porcontar con un espacio paraconfeccionar sus tamales.>> ya no esás con el temor deque la poliía te vaya aquitar. antes era eso.>> carmen y su esposo luisllegaron y confeccionaron cercade 500 tamales, listos paravenderlos en la zona de hermosay logan. ambos son partes de 35trabajadores que conforman lacooperativa de cocina compartidaquienes por varios añoseste edificio. como losvendedores ambulantes puedentomar ventaja de la iniciativa?>> si alguien no es parte perodesea rentar porque es unrequisito de la ciudad, podemosretar espacios. seía cuestónde tratar de ayudarnos.>> se con el vicepresidente dela cocina compartida,$100,000 que utilizan paramejores estructurales y de lacocina que actualmente esutilizada por 20microempresarios.>> quienes esán interesados enformar parte de la cocina, tomenota de la ágina web en

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