Página de chicago para ver una lista de estos parques. Llegó justo a tiempo y a penas se va conectando también y nos vamos a dar un viajecito, vamos a viajar todos en primera hora y lo haremos a través de este libro que vemos ahora mismo en mis manos.

Le damos la bienvenida aquí a nuestra amiga para que nos platique más sobre este libro que es de receta, ahorita durante el corte comercial lo estaba viendo y explica sobre los ingredientes, mucha información. Sí, y más que nada la historia de mi familia, yo soy de los ángeles y tengo un restaurant en los ángeles y fue empezado por mi padre hace 25 años, es la historia de mi familia cuando llegamos de guajaca a las ángeles, es la historia de cómo comenzó el restaurant, los problemas que pasamos como dueños de restaurantes y más que nada las receta de su mi familia, mamá, abuelitas, y con recetas tradicionales de swa yaca.

Diana: ¿te reconocen en los ángeles como la princesa waj kena, ¿qué significa eso? Para nosotros es importante no solamente hablar de la comida, pero también hablar de la cultura, del arte, de la música, de todo lo que ofrece guajaca y creo que desde hace 25 años haciendo esto en los ángeles.

Diana: 25 años se dice fácil, pero es mucho esfuerzo, muchos retoss, ¿qué fue lo más difícil para esta época para ti como familia? En el 2008 cuando pasó la recesión, mi papá tuvo que cerrar varios restaurantes, nos quedamos nada más con uno y fue cuando decidimos las hijos tomar la responsabilidad y llevar el negocio a lo que es hoy, ahora mis papás se retiraron, viven guajaca, pero esa transición de segunda generación fue el reto más grande que hemos tenido, pero fue divertido trabajar con mis hermanos que son mejor, y comemos riquísimo todos los días.

Verónica: claro que sí, lo más importante es el nombre que lleva en su alta, guajaca, méxico, la aul tura, halg importante hoy en día para