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Que solo verá a las 5 en univisión esta imagen es más que una reunión familiar, es el legado de don pedro castro, inmigrante mexicano que llegó a chicago en el siglo pasado, y fundador de la guadalupana, negocio familiar que ha deleitado muchísimos familiares con sus tamales. Don pedro llegó a chicago, junto a su esposa maría luz, en 1995, poco después fundaron la guadalupana.
Uno de sus 5 hijos tomó las riendas del negocio. Una vez trabajamos 24 horas para poder moler maíz.
La guadalupana ha producido y distribuido tamales, en un principio la preparación era a mano. Hoy la masa y las distintas carnes e ingredientes.
Se mezclan con máquina. Mientras no le faltaba falta de habilidades.
Y desde telar porque le gustan los refuerzo y me dice, mami, me trajiste mi tamal que me