CHICAGO, Illinois. - Sin duda alguna, no tan solo aumenta el precio de la carne sino también que pronto pudiera escasear lo cual un plato básico para la mayoría de las familias latinas de nuestro estado, al parecer dentro de poco podría ser un lujo el efecto ya se siente en los restaurantes.
El alto precio de la carne obliga el cierre de un popular restaurante en Pilsen
Las propietarias del 'Jibarito Stop', un popular establecimiento de la zona, aseguran que el precio de la materia prima de sus principales platillos se ha incrementado casi al doble. Numerosas procesadoras de carne han tenido que cerrar sus puertas en todo el país debido a que sus trabajadores se han contagiado con coronavirus.
Por:
Natalie Perez
Video El alto precio de la carne obliga el cierre de un restaurante en Pilsen
"Estamos cerrados temporalmente".
"We are temporarily closed".
Con este lamentable anuncio para los clientes que llamen al "Jibarito Stop" en la calle 18 en el vecindario de Pilsen se encontraron el día de hoy.
Sus propietarias Cely Rodríguez y Moraima Fuentes tomaron la difícil decisión de cerrar sus puertas, la razón:
“El precio de las carnes.... una libra antes eran tres dólares ahora 6 o más la semana", dijo Cely Rodríguez, propietaria del Jibarito Stop.
Y es que la especialidad de su restaurante lo es el famoso Jibarito un popular platillo que lleva carne y lo que nadie quizás imagino, con la crisis del coronavirus, ahora la carne comienza a escasear.
Y es que numerosas procesadoras de carne han tenido que cerrar sus puertas en todo el país debido a contagios entre sus trabajadores.
En lo supermercados, el precio aumenta y ya se limitan las ventas por clientes.
Estas restauranteras también han acudido por incentivos para los pequeños negocios pero sin éxito alguno.
El sueño de Cely y Moraima comenzó hace 8 años con este food truck, hasta lograr establecer su negocio en este local en Pilsen hace 5 años, agradecen a su fiel clientela y empleados y esperan que la situación culmine pronto.
“No sabemos cuánto tiempo va a durar esto de las carnes pero ya hasta nos dijeron en donde distribuyen que quizás la semana que viene no tengan más”.
Cely y Moraima tienen la esperanza de que los precios de la carne se estabilice para pronto para poder abrir nuevamente las puertas a su fiel clientela y mientras las puertas aquí están cerradas la renta de este lugar también se tiene que pagar.
Numeros de teléfono e información con asistencia en español que debes tener a la mano
Si tienes dudas, el gobierno ha puesto a la disposición del público una línea de teléfono para responder dudas. Puedes comunicarte al 1800-889-3931 con cualquier pregunta. Y puedes encontrar más información en el sitio web de los CDC, del Departamento de Salud Pública de Chicago y del Departamento de Saludo Pública de Illinois.
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