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Le contamos al regresar. Alex: llegamos a un segundo 5 de mayo en medio esta pandemia y por ello jesse echevería entrevisó restauranteros para que no dijeran ómo esá lidiando con esta fecha y si realmente puede ser una celebracón.
Jesse: muy buenos ías. El año pasado lo reciente de chicago tuve lo que conmemora la batalla de puebla casa, este año las étricas de la pandemia nos permiten hacerlo de una forma ás parecida a antes de la llegada del covid 19 y el parecer elánimo tambén se esá recuperando.
Jaime sotelo paó ás de un año y medio planificando su sueño, abrir su propio restaurante, invierte muchas horas de trabajo y miles de ólares en reparaciones y permisos, sin embargo a finales de marzo del año pasado tuvo que cerrar su restaurante debido a la pandemia, su restaurante teía ólo cinco semanas abierto. Dejamos que se fueran los empleados, no pudimos sostenerlos precisamente por el tiempo que teíamos en el negocio.
Jesse: jaime penó que su restaurante iba a desaparecer, sintó miedo al imaginar que su sueño terminaía en pesadilla. Con el proósito de evitarlo, empleo a su familia.
Siempre estuvimos trabajando duras horas, dobles turnos para poder estar abiertos hasta este momento. Jesse: tiene fe que este 5 de mayo las ventas mejoraá, ya que a diferencia del año anterior bares y restaurantes en chicago ppueden operar con una capacidad interior del 50% o 100 personas.
Situacón que los recientes esán dispuestos a aprovechar. Buen tiempo para salir de casona y encerrados en la casa, con todo lo que estaba pasando y ahorita a los negocios locales, nuestros paisanos, todos necesitan que salgamos a apoyar y a representar nuestra cultura y apoyar a los negocios alrededor.
Los negocios locales esán siguiendo los pasos o los requisitos que no tiene que tener de la capacidad de las personas que esén alí, noás con los tacos, estoy embarazada pero en diferentes lugares de restaurantes voy a estar apoyando hoy. Jesse: ya sea con un taco o con un trago, este apoyo necesario.
Entre marzo a diciembre del 2020 415 restaurantes cerraron sus puertas en chicago. Este 5 de mayo jaime conía que la carne eso, ípico platillo traeá el apoyo de los comensales.
Nosotros tenemos fe que este platillo va a ser bien solicitado por el 5 de mayo. Jesse: para resaltar la necesidad de apoyar a los pequeños negocios, entre febrero de dos el 20 y marzo de 2021 en illinois perdimos ás de 103,000 empleos en restaurantes y bares.
Soy jesse echevería, regreso a