¿Cómo cenar de forma segura, al aire libre, en Chicago durante el invierno? Estas son las ideas que recibió la ciudad

CHICAGO, Illinois. - El desafío de diseño invernal de Chicago (Chicago Winter Design Challenge) está en marcha y ya se han presentado más de 600 ideas para cenas al aire libre, dijeron funcionarios de la ciudad.

Lanzado en agosto , el desafío consiste en encontrar formas para que los restaurantes permanezcan abiertos una vez que bajan las temperaturas y al mismo tiempo mantener los protocolos de pandemia para proteger a los clientes.

Arquitectos, diseñadores, meseros y "amantes de la comida" han presentado sus planes con más de 643 entradas en el concurso, dijeron funcionarios de la ciudad.

Las ideas van desde hacer iglús hasta poner mesas con calefacción y albergar una versión invernal de Taste of Chicago.

Durante las próximas semanas, las presentaciones serán evaluadas por un panel de restaurantes locales y miembros de la comunidad. Tras su revisión, los ganadores se anunciarán en octubre.

"Nuestros restaurantes y bares son el corazón y el alma de la ciudad, y debemos hacer todo lo posible para mantenerlos operativos durante los duros meses de invierno", dijo Sam Toia, presidente y director ejecutivo de la Asociación de Restaurantes de Illinois.

"Necesitamos un pensamiento innovador para abordar las dificultades que enfrenta nuestra industria. El Winter Design Challenge demuestra el apoyo de la Ciudad a la innovación en estos tiempos difíciles, y esperamos ideas que sean tanto creativas como operativamente alcanzables para nuestros miembros. . "

Cada ganador recibirá un premio en efectivo de $5,000 y oportunidades para poner a prueba su idea en restaurantes y bares de la ciudad.

Para ver todas las presentaciones, visite la Plataforma de Innovación IDEO.

También te podría interesar: