Wlin ó ser ma kino ad y diana: escuche esto, vamos a estar hablando de la comida prehispánica, comida antes de que llegaran los españoles a méxico, cuando pensamos en esta comida prehispánica uno se imagina de ingredientes que no se utilizan, antiguos, y al contrario lo utilizamos todos los días y muchos no lo sabemos, vamos a platicar un poquito de esto, a ver, ¿qué tenemos aquí? , gracias por estar con nosotros.

Pues tenemos de todo, tenemos de todo, ahora sí que traje algo este, una presentación a varios cursos cursos. Muchos están perdiendo las raices, les preguntas que qué es un mole y no saben, no saben nada nada, sin saber que el tamal, los mexicanos nacemos con el tamal ymos morimos nos y nos morimos con el tamal.

Diana: ¿cuál es el ind ggrediente que utilizamos a diario que son ingredientes prehispánicos? Esto tiene nueces, chia, la chia tiene un alto contenido de proteína y tiene septiembre millas mill millas, aparte trae unas peras marin marinadas, ahí enseguida tengo, voy a hacer unas rajas, unas rajitas de este, aquí tengo de rajas a la poblana, mira, y tiene maíz as asaz as asaasado, queso fresco, queso co tij que ya sabes que el queso co tij de méxico tiene denominación de origen y va fundido y te puede servir como una botana.

Tija que ya sabes que el queso cotija de méxico tiene denominación de origen y va fundido y te puede servir como una botana. Y ca nanacanastas de pasta fina, se dice que nuestros dioses ellos hicieron los dioses como tú sabes de agua, de arena, de acero, de madera y nadie sobrevivió, el único dio que sobrevivió es el dios del maíz, ¿por qué?

, porque el maíz nos da vida y es lo que nos puede dar muerte si no comemos, realmente nuestros ancestros. Diana: y del maíz llega la tortilla que lo consumimos todos los días.

Muchísima gracias, se