CHICAGO, IL.- Las autoridades de Chicago ordenaron el cierre temporal de Stella’s Diner, una cafetería icónica fundada en 1962 ubicada en el 3042 N. Broadway en el barrio de Lakeview Este, tras detectar una infestación activa de cucarachas y otras violaciones sanitarias durante inspecciones oficiales realizadas a finales de junio y principios de julio de 2026.
Chicago cierra Stella’s Diner: hallan decenas de cucarachas y fallas sanitarias graves
Stella’s Diner, un clásico de Lakeview, fue clausurado tras detectarse una infestación activa de cucarachas y múltiples fallas sanitarias.
Video Si tiene una mascota y está enferma, ¿Cuándo es que debe recurrir a la eutanasia?
Hallazgos de la inspección inicial
Según la base de datos de inspecciones del Departamento de Salud Pública de Chicago (CDPH), reportada por Block Club Chicago, inspectores visitaron el local el 26 de junio de 2026 tras una queja.
Documentaron dos cucarachas vivas en el comedor y la cocina, más de 50 cucarachas atrapadas en un dispositivo de monitoreo y numerosos cadáveres de cucarachas en toda la cocina.
Además, registraron deficiencias sanitarias y de mantenimiento, como acumulación de grasa en equipos de cocina, daños en pisos, paredes y techos, problemas en el almacenamiento de utensilios, condiciones inadecuadas en congeladores y limpieza deficiente de microondas.
Los inspectores emitieron una citación prioritaria de base que ordenaba tratar las instalaciones contra plagas y retirar los insectos muertos.
Reinspección y orden de cierre
Una reinspección realizada a principios de julio de 2026 confirmó que los problemas persistían.
Se encontraron al menos seis cucarachas vivas adicionales en áreas de preparación, lavado y almacenamiento, junto con violaciones previas sin corregir, como huecos en puertas de salida, problemas con la disposición de aguas residuales y acumulación en ventilaciones de baños.
Como resultado, la ciudad ordenó el cierre temporal del establecimiento el 10 de julio de 2026.
El local muestra un letrero de licencia suspendida en sus puertas.
El cierre se mantiene vigente a mediados de julio de 2026.
Conexión con The Bagel, el restaurante hermano
El caso ocurre menos de un mes después de que The Bagel Restaurant and Deli (3107 N. Broadway), bajo la misma propiedad, enfrentara una infestación más extensa.
El 2 de junio de 2026, inspectores suspendieron su licencia tras encontrar más de 50 cucarachas vivas en el comedor, cocina, área de lavado y baño de mujeres, alimentos listos para consumir caducados, ausencia de agua caliente en un lavabo y almacenamiento inadecuado de insecticida cerca de comida.
Tras reinspecciones el 16 y 18 de junio, el local corrigió las deficiencias y reabrió sus puertas.
Antecedentes del propietario y el establecimiento
Marvin Barsky es propietario de Stella’s Diner desde enero de 2021 y también de The Bagel.
Durante su administración, el negocio ha registrado fallos en inspecciones en 2021, 2023, 2024, 2025 y 2026, aunque en la mayoría de los casos anteriores pasó reinspecciones tras corregir las violaciones.
En abril de 2026 aprobó inspecciones sin violaciones críticas.
Registros previos a la compra por Barsky también muestran fallos periódicos en 2014, 2017 y 2020, seguidos de correcciones satisfactorias.
Cierre del establecimiento
Stella’s Diner permanece cerrado con letrero de licencia suspendida.
El cierre es temporal y el establecimiento podrá reanudar operaciones una vez que cumpla con las normas sanitarias en una reinspección oficial del CDPH.
Todos los resultados de inspecciones de establecimientos de comida en Chicago están disponibles públicamente en el portal de datos de la ciudad.
Te puede interesar:
