Las autoridades sanitarias de Michigan investigan si la lechuga o, en general, las verduras de hoja verde están detrás del brote de ciclosporiasis que se ha extendido por Estados Unidos y que ya suma cerca de 3 mil casos confirmados en 31 estados.
¿La lechuga es el origen del brote parasitario que ya afecta a casi 3 mil personas en EEUU? Esto dicen las autoridades
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan informó que la evidencia preliminar de la investigación apunta a la lechuga como el alimento que con mayor frecuencia aparece entre los pacientes entrevistados
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La enfermedad, causada por un parásito y caracterizada principalmente por diarrea intensa, ha provocado al menos 86 hospitalizaciones, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan informó que la evidencia preliminar de la investigación apunta a la lechuga como el alimento que con mayor frecuencia aparece entre los pacientes entrevistados.
No obstante, las autoridades aclararon que aún no existe información suficiente para identificar el tipo específico de lechuga, el productor o el proveedor, ni se ha descartado que otros alimentos también estén involucrados.
La directora médica del estado, Natasha Bagdasarian, explicó que estos hallazgos corresponden únicamente a Michigan, entidad que concentra la mayoría de los contagios registrados hasta ahora, con 2 mil 640 casos.
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Síntomas del parásito y recomendaciones para reducir el riesgo
La ciclosporiasis es una infección causada por un parásito que puede comenzar con síntomas similares a los de la gripe, como fatiga intensa y dolores corporales, antes de evolucionar hacia una diarrea acuosa que, en algunos pacientes, puede llegar a ser difícil de controlar.
Además de la diarrea, las personas afectadas pueden experimentar gases inusuales, calambres abdominales y náuseas. Uno de los principales riesgos de la enfermedad es la deshidratación, por lo que el tratamiento suele incluir la reposición de líquidos y el uso de antibióticos.
Los CDC advirtieron que el número de casos podría ser mayor al reportado, ya que los síntomas pueden tardar hasta una semana en manifestarse, lo que retrasa la notificación de nuevos contagios.
Mientras continúa la investigación, las autoridades sanitarias de Michigan recomendaron evitar el consumo de ensaladas preenvasadas y preferir lechugas enteras, las cuales deben lavarse cuidadosamente. También aconsejaron retirar las hojas exteriores y cocinar las verduras siempre que sea posible para disminuir el riesgo de infección.
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