Teorema de la rebanada: Estos matemáticos enseñan la forma perfecta de cortar pizza según la ciencia

Unos matemáticos ingleses a los que les encanta la pizza encontraron una ingeniosa forma de cortarla, supuestamente más eficaz.

En este 20 de mayo, en el Día de la Pizza, ¡te invitamos a conocer este genial método!

¡A compartir una pizza!

Compartir una pizza entre amigos es frecuente y agradable. Si quieres impresionarlos la próxima vez que compres una para comerla en grupo, vamos a presentarte una forma nueva y exótica de rebanarla, que quizá deje a más gente complacida con respecto a la ración que le toque.

La mayoría de la gente rebana la pizza a la manera clásica, con cortes triangulares desplazando el cortador en línea recta del centro hacia el borde. Es la forma más fácil y democrática de hacerlo. Un método que garantiza porciones iguales y que a todo el mundo le toque una parte de la orilla.

Pero hay otro método que asegura trozos de pizza del mismo tamaño y que permite complacer a aquellas personas que no les gusta el borde, dándoles una ración sin orilla. Es muy sencillo, a pesar de que ha sido creado por unos matemáticos, los británicos  Joel Haddley y Stephen Worsley, de la Universidad de Liverpool, Inglaterra.

• También te recomendamos leer: «10 deliciosos datos sobre la pizza y su increíble historia»

Complaciendo a todos

La foto y el video te ayudarán a aprender el rebanado, pero también vamos a darte una breve descripción.

Comienzas haciendo tres cortes curvos no muy abiertos para dividir la pizza en 6 porciones triangulares iguales. Solo que los tres lados de cada triángulo no serán rectas sino curvas.

Luego trazas 6 perpendiculares desde los puntos en que las eses tocan los bordes hasta las curvas convexas opuestas, tal como muestra la fotografía.

La pizza quedará dividida en 12 porciones similares:  6 porciones tienen bordes y 6 no lo tienen, para complacer a ese amigo o amiga caprichosa.

En el centro de la pizza queda dibujada una bonita estrella de 6 puntas con los 6 trozos que no llevan borde.

• También te recomendamos leer: «¿Por qué la pizza sabe tan bien? Aquí la explicación desde la química»

El teorema de la pizza

Siguiendo la lógica del procedimiento y suponiendo que la pizza es grande, pueden rebanarse porciones para más comensales, cumpliéndose siempre con el requisito matemático de que el 50 % de las raciones tiene borde y el otro 50 % no tiene.

Por ahora, al « teorema de la pizza» como está siendo llamado el método, medio en serio y medio en broma, no se le ha encontrado otra aplicación distinta al rebanado del delicioso y popular plato, pero los autores están indagando en otros campos.

«Desde el punto de vista matemático, la fórmula no tiene límites», dicen Haddley y Worsley.

Lamentablemente, el tamaño de la torta a repartir si los tiene, decimos los fanáticos de las pizzas.