Según los científicos, estos son los alimentos que más nos llenan y sacian nuestro apetito

Estar a dieta no significa pasar el día con hambre comiendo porciones mínimas al almuerzo o la cena, ya que existen alimentos sanos que además de ser nutritivos y bajos en calorías, sí logran saciar el hambre.

¿ Qué alimentos nos llenan más? Hoy vamos a contarte acerca de cuáles son los alimentos que debes preferir si quieres mantenerte en forma comiendo bien sin  esos molestos ruidos en el estómago.

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Alimentos con baja densidad calórica

Una alimentación saludable debe contener diferentes tipos de nutrientes,  algo que no se perdona incluso si estamos a dieta, pero si es posible c ontrolar la cantidad de calorías que ingerimos sin que pasemos el día con hambre.

¿Comer lo suficiente y aún así bajar de peso? Los expertos en nutrición consideran a los alimentos según su densidad calórica, es decir la cantidad de calorías que poseen por porción. Aquellas comidas de baja densidad calórica nos permiten consumir mayor cantidad sin sobrepasarnos, mientras que las que tienen una alta densidad calórica deben comerse en porciones muy reducidas.

Si quieres alimentos que te llenen sin engordar, debes preferir aquellos con baja densidad calórica y las frutas y vegetales están entre los mejores, ya sea en forma de ensaladas o sopas. Si se mezclan diferentes tipos es mucho mejor,  ya que se amplía la variedad de nutrientes que recibe el cuerpo.

Nutricionistas de la Universidad Oregon State indican que estas frutas y vegetales deben poseer un alto contenido de agua, lo que aumenta aún más la sensación de saciedad y hace ver más grande al alimento, que también tiene un efecto psicológico ya que nuestro cerebro cree que estamos comiendo una porción lo suficientemente grande para llenar el estómago.

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Comidas que nos llenan el estómago

No es necesario estar a dieta o buscar bajar de peso para preferir comidas que nos llenen y provoquen esa sensación de saciedad sin darnos un festín poco nutritivo. Si bien hay alimentos cuya densidad calórica no es tan baja, son igual de efectivos a la hora de evitar ese ruido en el estómago que nos ruega por comida.

Barbara Rolls, directora de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Pennsylvania State, indica que los alimentos ricos en fibras ayudan a provocar ese efecto y que sea más duradero. Las fibras demoran más en digerirse por lo que la sensación de saciedad que experimenta el cuerpo mediante las señales hormonales se mantiene por varias horas hasta que llega el momento de la próxima comida.

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Las proteínas tienen un efecto doble a la hora de provocar esa sensación de sentirse lleno: Barbara Rolls explica que alimentos ricos en proteínas son considerados como principales por parte de nuestro cerebro ya que estamos entrenados por ello así que requerimos menos para considerar que estamos satisfechos.

Hay estudios que sugieren que por sus características las proteínas aumentan la sensación de saciedad, pero no todos los expertos están de acuerdo pero por su efecto psicológico y fuerte valor nutricional sí o sí deben formar parte de una dieta sana.

En resumen prefiere frutas y verduras si es que buscas llenarte y si estas además son ricas en fibra mucho mejor, combínalas con otras comidas ricas en fibra y proteínas que además sean bajas en grasas.

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Trucos para sentirte satisfecho con menos

Un truco importante es consumir agua con tus comidas ya que te sentirás lleno más rápido y además darte el suficiente tiempo para comer a una velocidad adecuada, ya que la sensación de saciedad es provocada por el cerebro tras recibir las señales que indican que el estómago está completo, lo que demora al menos veinte minutos.

Si comes demasiado rápido, puede ser que ingieras más de lo necesario para sentirte lleno, no por nada los médicos siempre recomiendan sentarse a comer y tomarse el tiempo necesario para ello masticando bien cada bocado, permitiendo que ti estómago decida cuándo está realmente satisfecho sin consumir más calorías que las que requieres.

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