17 utensilios de madera para meter el otoño a la cocina

El olivo, el roble, el bambú o la caoba son maderas de uso común en la fabricación de utensilios de cocina. Los resultados ofrecen una paleta de colores otoñal y algunas ventajas al momento de cocinar en comparación con otros materiales como el acero inoxidable y la silicona.

Por:Cecilia Suárez

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Las cucharas de madera, favoritas de nuestras abuelas, son un aliadas en la cocina principalmente porque conducen más lento el calor. De ahí que se les pueda dejar más tiempo en los calores de una olla. Este modelo de Williams-Sonoma tienen un mango inspirado en la forma de los pinceles para que su agarre sea más cómodo. | De venta en : William Sonoma, $79.95

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No todas las cucharas de madera son iguales, este conjunto muestra el espectro de color y características de maderas como el roble, la caoba y el coco. Por la longitud del mango son ideales para agitar | De venta en: The Line $50

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Este set es resistente al agua, está hecho a mano y funciona como un medidor de sal y pimienta. |De venta en: ABC Home $16 USD

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Jonathan Simons lleva experimentando y mejorando su colección de cucharas los últimos 38 años. Una gran colección hecha de madera de cerezo tallada a mano, diseñada para para ser de gran utilidad sin dejar de lado la estética o la calidad. Este modelo es para preparar risotto y está disponible en modelos para diestros y zurdos. La ranura de esta cuchara le permite descansar sobre un recipiente o una olla.| De venta en: thewoodspoon, $22

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Alessi tiene una antigua fábrica en el Valle de Strona, al norte de la región de Piemonte que se dedica específicamente a la fabricación de utensilios de madera. Esta colaboración con los diseñadores Kuno Prey y Alberto Gozzi se vende completa o por separado. | De venta en : Alessi, $17-114

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Desde 1892 la empresa francesa Berard se ha dedicado a la fabricación de productos de madera. Esta es una pieza de olivo que funciona para mantener en buenas condiciones un producto tan delicado como la sal de grano. Además, tiene una tapa magnética para que se pueda abrir y cerrar con una sola mano. Se puede personalizar con iniciales talladas en la tapa. | De venta en: Williams Sonoma, $49.95

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Este tarro para miel de Etsy está tallado a mano a partir de una pieza de madera de olivo así que ninguna pieza será igual que otra. Para efectos prácticos es un buen lugar para mantener a la miel alejada de la humedad. |De venta en: Houzz, $62.07

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La madera y las harinas han ido de la mano por años. Este es un rodillo de Joseph Joseph que, através de aros para ajustar la altura, permite manipular masas y hojaldres para postres y pizzas de diferntes tamaños y grosores.| De venta en: Amazon

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Las 'garras' para servir ensalada son un reemplazo práctico del combo clásico, tenedor y cuchara. Su diseño es ideal para servir lechugas de hojas enteras sin romperlas. Este modelo de Conasi está hecho con madera de olivo. |De venta en: WIlliam Sonoma $39

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Los cuencos para ensalada son utensilios de uso rudo. Es mejor comprarlos de maderas que se desgastan poco, como el olivo, y gruesas. | De venta en: William Sonoma, $39-$159

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Aunque los diseños de Alessi se han enfocado en materiales y diseños contemporáneos tienen una colección de utensilios que usan algo más tradicional como la madera. Este rallador, para queso o alimentos, lo ejemplifica. | De venta en: Alessi, $110

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Esta espátula multi-funciones está inspirada en la forma, y uso, de los remos de una canoa. Aplicada a la cocina esta forma es útil para saltear, revolver huevos o voltear carne para hamburguesas. | De venta en : William Sonoma, $24.95

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Este set está diseñado con madera de maple norteamericano, una colección del diseñador Tom Littleder. Inlcuye pinzas, paletas y cucharas para revolver y degstar. | De venta en: William Sonoma $99.95

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El pan es un ingrediente poroso que puede impregnarse facilmente de olores y humedad. Paneras como esta, fabricada con bambú, son indispensables para que se conserven mejor. Hay modelos que tienen compartimentos para guardar un cuchillo con sierra. | De venta en: Houzz, $46.99

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Este estuche rígido, parecido a un libro, resguardará tus cuchillos. Cuenta con cinco ranuras para cinco piezas, además de tener espacio adicional para guardar otros utensilios. |De venta en: Alessi, $165

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Las tabalas de madera son ideales para picar sin dañar el filo de los cuchillos (en comparación con otras superficies). Este modelo de Joseph Joseph está equipado con un práctico afilador. Es importante lavar este tipo de tablas con agua y espuma de jabón para evitar que se impregnen olores.|De venta: Amazon