Guacamoles para el Super Bowl: aquí cuatro recetas para ver el juego

La comida es una parte central en cada edición del Super Bowl, un evento que congrega (en el estadio y frente a la televisión) a millones de personas y un domingo del año en el que se consumen, sin exageración, millones de libras de guacamole.

Para celebrar la edición 2018 de este evento deportivo te presentamos cuatro recetas para darle un twist a la versión clásica de esta famosa guarnición. Acompáñalas con totopos, con chips o con crudités.

1. GUACAMOLE TROPICAL

Ingredientes:

• 2 aguacates Hass
• Mango maduro, cortado en cubitos
• 1 cucharada de chile serrano, picado
• ½ cebolla roja, picada
• 1 cucharadita de ajo, picado
• ½ taza de jugo limón
• sal
• pimienta
• cilantro

Procedimiento:
Parte por la mitad los aguacates, retira la semilla y la cáscara. Coloca las mitades en un tazón y hazlos puré. En otro tazón mezcla mango, chile, cebolla, ajo, jugo de limón, sal y pimienta. Agrega el aguacate y mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen. Pica el cilantro y espolvorea sobre el guacamole, revuelve y listo.

2. GUACAMOLE DE QUESO Y TOCINETA

Ingredientes:

• 2 aguacates Hass
• 1 cucharada de jalapeño, picado
• 1 cebolla blanca, picada
• ½ taza de cilantro, picado
• ½ taza de jugo limón
• sal
• pimienta
• ½ taza de tocineta, cortada en cubitos
• 1 taza de queso feta

Procedimiento:
Parte por la mitad los aguacates, retira la semilla y la cáscara. Coloca las mitades en un tazón y hazlos puré. Agrega jalapeño, cebolla, cilantro, jugo de limón, sal, pimienta, tocineta, queso feta y mezcla.

3. GUACAMOLE CON CANGREJO

Ingredientes:

• 2 aguacates Hass
• ½ cebolla roja, picada
• ½ taza de jugo limón
• 1 cucharadita de ajo, picado
• ½ taza de palitos de cangrejo, cortado en cubitos
• Cilantro
• Sal
• Pimienta

Procedimiento:
Parte por la mitad los aguacates, retira la semilla y la cáscara. Coloca las mitades en un tazón y hazlos puré. Agrega cebolla, cilantro, jugo de limón, ajo, palitos de cangrejo, sal, pimienta, cilantro y mezcla.

4. GUACAMOLE TEX-MEX

Ingredientes:

• 1 cucharadita de ajo picado
• ½ taza de jugo de limón
• 1 taza de granos de elote
• 1 cebolla blanca
• 1 cucharada de condimento para tacos
• 1 taza de frijoles
• Cilantro

Procedimiento:
Parte por la mitad los aguacates, retira la semilla y la cáscara. Coloca las mitades en un tazón y hazlos puré. Agrega ajo, jugo de limón, los granos de elote, cebolla cortada en juliana, condimento para tacos, frijoles, cilantro y mezcla.

Mira más recetas en Delicioso.