La alimentación de los pequeños depende de nosotros los adultos; por eso, cuando no comemos productos de origen animal, cabe preguntarnos qué tan sano es que los niños sigan una dieta vegana. ¡Te despejamos las dudas ahora mismo!
Dieta vegana para niños: ¿bueno o malo?
Por:Univision
La dieta vegana y los niños
Katherine Tallmadge, dietista registrada y autora de varios libros, asegura que la dieta vegana puede estar libre de peligros para los niños pero que sin embargo hay que tener en cuenta los requerimientos nutricionales de la etapa en la que se encuentren, ya que suelen ser especialmente intensos.
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En qué se basa la dieta vegana
Para tenerlo claro, no se trata solo de no comer carne como en el régimen vegetariano, sino que además los veganos no consumen nada que proceda de los animales, como por ejemplo huevos o lácteos.
La dieta vegana se basa en el consumo de:
- Frutas
- Verduras
- Verduras de hoja verde
- Granos enteros
- Nueces
- Semillas
- Legumbres
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Las personas que siguen la dieta vegana rara vez sufren sobre peso en comparación a quienes comen carne, tienen mejor salud cardiaca y tampoco padecen diabetes.
La Academia de Nutrición y Dietética se encuentra a favor de los regímenes veganos correctamente fundamentados dirigidos a bebés y niños, pero no sin hacer hincapié en que es necesario supervisar la ingesta y los niveles de alimentos que contengan:
- Vitamina B12
- Vitamina D
- Calcio
- Hierro
- Proteínas
- Fibra
Las proteínas son muy importantes en el desarrollo de los niños, por lo que al no comer carne es necesario que éstas se vean integradas en la dieta vegana a través de otros suplementos adicionales, alimentos fortificados o por ejemplo por medio del consumo de soja, arroz, cereales, frijoles, nueces o mantequilla de nuez.
También es necesaria la adición de calcio debido a que no ingieren lácteos, por ello los zumos o la leche de soja enriquecida con calcio son alternativas válidas pero indispensables en la dieta vegana de un niño.
Cuando los padres deciden llevar una alimentación vegana e incorporarla a sus hijos luego del destete, es muy importante que los sólidos que se introduzcan sustituyan de forma adecuada a la carne y a los lácteos, además de los alimentos antes mencionados podemos agregar el tofu y yogurt de soja.
No importa cual sea tu tendencia alimentaria; lo que si es necesario comprender es que los niños para crecer saludables requieren de un conjunto de minerales, vitaminas y nutrientes esenciales que no pueden faltar en su dieta habitual; por ello siempre es mejor consultar al médico o dietista infantil antes de llevar un régimen vegano o de otras características por tu cuenta y sin aprobación de un profesional.