Vegetales contra la osteoartritis

Tras pasar la barrera de los 50 años debemos agregar una nueva potencial enfermedad que podemos sufrir: la osteoartritis. Esta ataca las articulaciones de nuestros huesos, perjudicando especialmente los cartílagos y causando un dolor muy intenso que puede afectar nuestra calidad de vida. Afortunadamente podemos prevenirla con una dieta saludable, y algunos vegetales pueden hacer la diferencia.

Esa es la conclusión de una investigación publicada en la revista BMC Musculoskeletal Disorders que ha trabajado con 1.086 gemelas mujeres de entre 46 y 77 años, en quienes se investigó la incidencia de algunos vegetales presentes en su dieta para mejorar su salud ósea.

Las investigaciones demostraron que el consumo de algunos alimentos como ajo, puerro y cebolla reduce notablemente la osteoartritis. Las cinturas de las mujeres que consumían con frecuencia este tipo de alimentos se encontraban más saludables, y particularmente en ello incidía el dialil disulfuro, una sustancia presente en el ajo que mejoraba el estado de los cartílagos de las articulaciones.

Esto no es todo respecto al ajo. Investigaciones anteriores demostraron que el ajo mejora el colesterol alto, la alta presión sanguínea e incluso se sabe que el ajo previene el riesgo de contraer virus estacionales como la gripe.