Cómo instalar una cocina gourmet

La cocina gourmet se trata, no más ni menos, que un espacio creado para todos aquellos que adoran elaborar comidas maravillosas junto con sus invitados, aprovechando ese lugar para conversar y crear una atmósfera verdaderamente agradable.

¿Qué elementos preciso?

Las cocinas gourmet están creadas con un banco de isla, en donde deberás instalar una cocina o anafe, campana, horno y un banco para trabajar cómodamente con bacha.

Otro de los elementos indispensables en las cocinas gourmet es el refrigerador, al igual que microondas, lavavajillas y el congelador, entre otros.

Seleccionar las banquetas correctas

• Normalmente en las cocinas gourmet se colocan varias banquetas con el fin de que tus amigos o invitados puedan sentarse comodamente. La mesada del cocinero deberá tener una altura de 90cm al igual que la de comer.

• Recuerda siempre que las banquetas deberán ser un poco más altas que el banco o la mesa.

• Por otro lado, si deseas usar sillas comunes para la mesa de comer, tendrás que tener en cuenta la altura de la misma, es decir en vez de 90cm, tendrás que instalar una de 75cm.

• Tanto sea en la mesa de trabajo como en la de comer, puedes utilizar diferentes materiales para diferenciar las mismas, en especial cuando estas tienen la misma altura. Por tanto, ten en cuenta el granito para la de trabajo y la madera o el vidrio para la de comer.

Selección de la campana

En el caso de que quieras hacer de tu cocina gourmet un lugar mucho más sofisticado, opta por introducir electrodomésticos refinados o importados. Una excelente opción de campana puede ser aquella que sea cilíndrica, discreta y elegante, la cual deberá ser comprada con el número de bocas correspondiente a las de tu cocina.

Existe una gran diferencia en instalar una campana en una cocina gourmet y en una cocina convencional, en donde el grupo familiar almuerce o cene diariamente. Por tal motivo, para escoger una campana en una cocina familiar, será importante la funcionalidad de la misma, y su practicidad. No obstante, en el caso de una cocina gourmet, seguramente lo más importante será pensar en un proyecto de tipo arquitectónico, sin dejar de lado la funcionalidad.

Diferencias entre cocina gourmet y cocina americana

La cocina gourmet lo que hace es integrar todos los espacios, es decir el de comer con el de cocinar, y al mismo tiempo celebrar con tus familiares o amigos la preparación de los platos que luego consumirán. Esto no ocurre en la americana, dado que este estilo solamente integra los ambientes y no aporta unión alguna entre el cocinero y el resto de las personas.

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