Navidad
12 botellas para consentir a los más queridos
Te presentamos una docena de botellas muy especiales para consentir a tus seres más queridos y brindar con ellos.
Casa Dragones es un tequila blanco con notas suaves, creado y embotellado en Tequila, Jalisco, pero inspirado en la Casa Dragones de San Miguel de Allende. Lo puedes encontrar en diversos puntos de venta exclusivos en Estados Unidos, como bares y hoteles de prestigio en Nueva York, Aspen, Miami y Los Angeles, entre otros. Lo encuentras en www.drinkupny.com y vale $320 dólares.
Cortesía: Casa Dragones
En cuestión de colores, el azul alcanza la escala más elevada posible en lo referente a un whisky blended. El gran orgullo de la familia de Johnnie Walker (de Diageo) es resultado de la mezcla de las maltas más finas y de distintos añajes de los Highlands escoceses, mayoritariamente de la soberbia región de Speyside. Lo encuentras en www.crownwineandspirits.com y vale $200 dólares.
Cortesía: Johnnie Walker
Enebro, hierbas y flores son las notas que destacan al olfato en esta ginebras escocesa. Además del extraordinario whisky que se produce en ese país del norte de la Gran Bretaña, también se están elaborando ginebras Premium como ésta. The Botanist cuenta con 22 plantas autóctonas en esta isla donde se destila a muy baja presión. ¿El resultado? El mejor gin tonic. En serio. Lo encuentras en www.bruichladdich.com y vale $30 dólares.
Cortesía: The Botanist
Camas an Staca es la roca más grande que existe en la Isla de Jura, en Escocia. En su honor, la casa Jura ha añejó durante tres décadas este potente whisky, primero en barricas de roble americano y después en barricas de jerez. El resultado es sorprendente: una melódica suma de notas cítricas, chocolate y especias. La botella ronda los 500 USD, pero vale cada uno de ellos. Lo encuentras en www.thewhiskyexchange.com
Cortesía: Jura
Santa Zamuele es una rockstar letona que le ha dado la vuelta un centenar de veces a las regiones de Champagne y Borgoña, es decir, ella sabe de champagne. Así ha definido Santa Zamuele la Pommery Louise ’89: un elegante y completamente maduro vino con aromas de biscuit, hazelnuts y café, con un fresco carácter de entrada, caramelo y final de cítricos. Siempre es sabio escuchar a los que saben... Lo encuentras en www.vivino.com a $180 dólares.
Cortesía: Champagne Pommery
Aunque los italianos reservan el limoncello para primavera y verano, de este lado del mundo nos podemos dar la licencia de terminar una buena comida con una copa de esta bebida artesanal en cualquier época del año. Este limoncello Agrocetus, hecho artesanalmente por el señor Pappalardo y sus socios de Costa del Sole, es melódico, contundente y tiene un insuperable sabor a final feliz. Lo encuentras en www.thewineclub.com a $20.85 dólares.
Cortesía
No entraremos a la discusión de si el pisco es chileno o es peruano porque la región homónima de este aguardiente se encuentra en Perú. Punto. Si en Chile le han encontrado el modo al célebre coctel Pisco Sour, ese es otro cantar. El Pisco Biondi (categoría Negra Criolla) de Moquegua obtuvo la Gran Medalla de Oro en el Concurso Nacional de Pisco, en Perú. Es para tomarlo derecho. Lo encuentras en www.piscobiondi.com a $40 dólares.
Cortesía: Biondi
Elaborado con trigos de Holanda, Alemania y Francia, el vodka Van Gogh Blue es una obra de arte del maestro destilador holandés Tom Vos. Este extraordinario elíxir tiene tres destilaciones y la última se lleva a cabo en alambique de cobre para eliminar el golpe alcohólico en el paladar. Gayot le dio el segundo lugar entre los 10 mejores vodkas del mundo. Lo encuentras en www.crownwineandspirits.com y vale $35 dólares.
Cortesía: Van Gogh Blue
Los oportos clásicos (vintage) se añejan en botella y no en barricas. El Taylor’s Vintage 2007 es de una madurez perfecta, con cuerpo, profundidad y potencia. Su estructura y sabor son de renombre. A media tarde, en un momento de calma, se convierten en compañía entrañable. Lo encuentras en www.thewinestop.com y vale $100 dólares.
Cortesía: Taylor's
Jimmy, dueño del Jimmy’s Sports Bar en Aspen, es un estudioso de la magia etílica del agave. Por eso mismo, los mezcales ocupan un lugar premium en festiva barra de su bar. Él recomienda siempre el Single Village Mezcal, una familia de mezcales de distintos agaves, producidos en distintas poblaciones de Oaxaca. Nuestra recomendación es el Minero. Lo encuentras en www.drinkupny.com y vale $109 dólares.
Cortesía: Single Village Mezcal