Tienes que probar estas magníficas batatas y zanahorias asadas tan saludables y sabrosas

¡Prueba un platillo rico y saludable para esta noche! Estas patatas y zanahorias asadas son una delicia, además, súper sano.

Seguro a tu pareja le encantará que le cocines este plato y podrán disfrutarlo juntos.

¡Anímate a probarlo!

Ingredientes:

• 2 patatas dulces grandes
• 8 zanahorias medianas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• Jugo de 1 naranja
• 3 cditas de mantequilla
• 2 cditas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 cda de pimentón dulce
• 1/4 cda de pimienta molida negra

Preparación:

Pre-calienta el horno a 200 ºC y por mientras, pon las patatas dulces y la zanahorias cortadas en bastones en un bol, junto con la cebolla y el ajo.

En otro bol, mezcla el jugo de naranja, la mantequilla, el aceite, la sal y las especias. Viértelo sobre las verduras y revuelve hasta que estén bañadas por completo.

Trasládalas a una asadera y asa entre 35 y 45 minutos o hasta que estén blandas. Luego, aumenta el horno y cocina hasta que estén crujientes, de 3 a 5 minutos.

Si quieres, puedes agregar por último algunas hojas de menta y nueces pecanas asadas.  

¿Probarás esta exquisitez en casa? Cuéntame cómo te quedan.

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