Te sorprenderás cuando veas cómo cortar y pelar una sandía

La sandía es una fruta muy rica pero difícil de maniobrar, su tamaño no es lo que yo llamaría “de bolsillo” y a veces se dificulta muchísimo obtener porciones parejas sin ensuciar toda la mesa de la cocina. Por eso, te quiero enseñar alguno secretos sobre cómo pelar y cortar una sandia que te parecerán muy fáciles y te harán exclamar “¿Por qué nadie me lo había dicho antes?”.

Método #1

Lava muy bien la sandía.
Con un cuchillo muy afilado, corta cuidadosamente la parte superior y la inferior de la fruta. 
Da vuelta la sandía y cortala en forma longitudinal de lado a lado.
Pon ambas mitades sobre la mesa con la cáscara hacia abajo.
Corta por la mitad cada una de ellas y vuelve a repetir la operación hasta que hayas obtenido 4 secciones de cada mitad.
Con un cuchillo con mucho filo, separa la cáscara de la pulpa. 
Finalmente corta cada trozo de pulpa en pedazos más pequeños y sirve.
Este método te servirá también para el melón, la piña y otras frutas de gran tamaño. 

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Método #2

Otra forma práctica de cortar sandía es por medio de la realización de cuñas antes de rebanarla. 

Encuentra el centro de la sandía y corta dos mitades lo más parecidas posibles.
Corta cada trozo de sandía por la mitad
Toma una de esas mitades y rebánalas en porciones finas (te tiene que quedar como si fuera un trozo de pizza)
Sírvelas con cáscara o quítasela por completo. 

Si no quieres hacer rebanadas pequeñas, toma la mitad de la sandía, ponla en una superficie firme con la cáscara hacia arriba y finalmente corta las rebanadas.

Método #3

Este método es el que a mi más me gusta.
Corta la sandía en rodajas.
A continuación, toma cada una de las rodajas y corta la pulpa en cuadraditos o utiliza un cortante de la forma que tu quieras. Yo tengo uno en forma de mariposa y quedan muy bonitos los trozos de sandía cortados de esta manera. 

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¿Quieres probar una receta increíble con sandía? Corta la pulpa de una sandía y mézclala con helado de vainilla. Pon todo en la licuadora y tendrás un trago helado refrescante y delicioso. Se calcula que la mezcla debe ser de una parte de helado de vainilla por dos partes de sandía. Obviamente eso depende del gusto de cada persona. 

No dudes en poner en práctica estos métodos para cortar una sandía, pues son muy fáciles y lo mejor de todo es que evitarás el desperdicio de la pulpa de la fruta que siempre queda adherida a la cáscara y nadie la come.