La receta de tarta de puerro es una de mis favoritas, puedo comerla durante días sin aburrirme. Por eso se me ha ocurrido compartir esta deliciosa receta contigo.
Tarta de puerro
Por:Univision
Verás que es un plato muy sencillo de preparar y, para que no te queden dudas, hemos preparado en forma exclusiva un video tutorial con todos los pasos a seguir en esta preparación, no te lo pierdas.
Ingredientes:
Para la masa
- 1/4 taza de agua caliente
- 1/4 taza de aceite
- 1/2 taza de leche
- 2 y 1/2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Sal
Para el relleno
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 200 gr de mozzarella en cubos
- 1 atado de puerro
- Aceite de oliva
Preparación:
Para hacer esta tarta de puerro, comencemos por la masa. En un recipiente grande coloca la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.
Haz un orificio en medio de los ingredientes secos y coloca allí el agua caliente y el aceite.
Vuelca también la media taza de leche y mezcla todo para formar una masa.
Estira la masa sobre una superficie lisa, primero con la mano y después con un palote.
Coloca la masa sobre una fuente apta para horno una vez que esté bien estirada.
Ahora pasaremos a preparar el relleno. Comienza cortando el puerro en rodajas.
Vuelca un poco de aceite de oliva en la sartén y salta allí los puerros hasta que estén tiernos.
Agrega la media taza de leche y mezcla.
En un recipiente bate los tres huevos y agrega un poco de sal. Vuelca el puerro con la leche (tienes que esperar a que enfríe un poco antes de hacerlo, de otra forma los huevos se cocinarán con el calor de la mezcla).
Agrega al recipiente los cubos de mozzarella y revuelve hasta incorporar.
Vuelca la mezcla en la fuente con la masa y lleva al horno entre 30 y 40 minutos a 180°.
Ahora que sabes cómo preparar la tarta de puerro intenta también con otras recetas para tartas como tarta de calabaza y también tarta de zapallitos y mozzarella.
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