Tarta de frutas secas al microondas

En esta oportunidad te guío al momento de preparar una tarta de frutas secas al microondas. Si bien nunca será lo mismo que cocinarla al horno esta es una excelente alternativa para cuando estamos muy apurados o no tenemos ganas de cocinar demasiado. ¡Es verdaderamente práctica!

Si prefieres cocinar con frutas frescas te recomiendo entrar a este enlace y descubrir distintas recetas de tartas de frutas. Son deliciosas y podrás elegir entre tartas de manzana, naranja, fresas, etc. Incluso puedes preparar una tarta de queso con frutas. ¡Muy recomendada!

Ingredientes:

2 tazas de harina leudante
2 cucharaditas de mezcla de especias para pastel
½ taza de mantequilla
½ taza de azúcar morena clara
1 taza de mezclas de frutas secas
2 huevos
5 cucharadas de leche fría
5 cucharadas de azúcar glas

Preparación:

Forra un molde de 18 cm con film plástico. Tamiza la harina y las especias en un recipiente y agrega la mantequilla. Suma el azúcar y los frutos secos. Bate los huevos y la leche y vierte los ingredientes secos, revolviendo con un tenedor hasta obtener una consistencia suave y lisa.

Coloca la mezcla en el molde y cubre con papel de cocina. Cocina en el microondas durante unos 6 ½ o 7 minutos hasta que la torta comience a subir. Retira del microondas y deja reposar durante 10 minutos. Deja enfriar con la envoltura plástica. Cuando esté completamente frío retira la envoltura y tamiza azúcar glas en la parte superior.