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Recetas fáciles Delicioso

Tacos dorados de papa

Es una receta fácil y muy práctica de cocinar cuando no sabes qué comer.
13 Mar 2020 – 05:06 PM EDT
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Tacos dorados de papa
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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

  • 500 g de papas
  • 12 tortillas de maíz
  • 1 aguacate
  • 1 jitomate cortado en cubos
  • ¼ lechuga cortada en tiras
  • ½ cebolla
  • 100 ml de crema agria
  • 1 taza de Aceite vegetal
  • Pimienta negra y sal al gusto

Preparación:

  1. Pelar las patatas y cocer en una olla con agua a fuego alto durante 20 minutos o hasta que estén cocinadas. Una vez listas, retirar del fuego y escurrir.
  2. En un bowl grande, agregar las patatas, la pimienta y sal al gusto y empezar a machacar hasta que quede la consistencia del puré.
  3. Calentar las tortillas durante un minuto en el micro o comal para poder doblar sin que se quiebre. Luego de calentar, agregar una cucharada de puré en el centro de cada una de las tortillas y doblar en forma de taco.
  4. En un sartén profundo, calentar el aceite a fuego medio alto. y freír por dos minutos los tacos. Dar la vuelta para que se cocine igual por ambos lados.
  5. Una vez fritos, retirar del sartén y colocar en hojas de papel para remover el exceso de aceite. Repetir hasta terminar con todos los taquitos.
  6. Para servir, agrega sobre el taco, la lechuga, tomate, cebolla crema agria y salsa al gusto.

500 g de papas

12 tortillas de maíz

1 aguacate

1 jitomate cortado en cubos

¼ lechuga cortada en tiras

½ cebolla

100 ml de crema agria

1 taza de Aceite vegetal

Pimienta negra y sal al gusto