Tacos de papa con chorizo

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 30 minutos

1. Tortillas de maíz
2. 3 papas
3. ½ chorizo
4. 1 cda. de sal
5. 1 cda. de aceite de oliva

1. En una olla agrega agua, sal y pon a cocinar las papas durante 20 minutos.
2. En un sartén agrega aceite de oliva y sofríe el chorizo moviendo constantemente. Agrega las papas en cubos.
3. Enseguida agrega 1 cucharada de sal, mezcla y baja del fuego.
4. Toma una tortilla de maíz y caliéntala por ambos lados.
5. Rellena con 1 o 2 cucharadas de la mezcla. Cierra y tuesta por ambos lados.
6. Acompáñalos con salsa verde.