A veces te complicas la vida en la cocina con recetas que te quitan mucho tiempo y en realidad hay opciones mucho más rápidas e igual de deliciosas. Hoy te proponemos un caldo vegetal que te llevará prepararlo unos 10 minutos más otros 20 minutos que, como mínimo debe cocer.
Sigue esta receta y tendrás listo un caldo vegetal más rico que cualquier otro que hayas probado
Por:Univision
En ese tiempo tendrás la mezcla perfecta para hacer sopas, carnes y guisos de pescado. ¿Te animas a intentar hacerlo en casa?
Ingredientes:
- 4 zanahorias peladas y cortadas en cuadrados
- 4 pies de apio cortados en rodajas
- 2 cebollas grandes peladas y cortadas en rodajas
- 4 dientes de ajo triturados
- Perejil
Preparación:
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La preparación de este fácil y rápido caldo de verduras es realmente sencilla. Tan solo tienes que colocar en una olla cubierta hasta una cuarta parte con agua todos los ingredientes.
Deberán permanecer en ella hasta que hiervan y durante un mínimo de 20 minutos. Una vez se cumpla, solo tendrás que colar todos los ingredientes y disfrutar de tu caldo.
Si quieres conservarlo puedes meterlo en el congelador o hacer una conserva casera de este caldo vegetal.
Para utilizarlo en recetas con carne, te aconsejo que esté del tiempo para conseguir el máximo sabor. Además, nunca está de más añadir algunas especias como la albahaca o el orégano en caso de que te gusten los platos más aliñados.
El caldo vegetal puede servirte para hacer muchas otras recetas que requieren una base de verduras, o incluso implementado con algunos ingredientes extras como una sopa rápida para disfrutar en una cena ligera.
Con la receta que te hemos dado hoy tienes la base para tus propias ideas, aunque si buscas alguna en particular que te ayude a resolver el menú de hoy te recomiendo echar un vistazo a esta sopa de raviolis.
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