¿Eres vegano o hay algún integrante de tu familia que lo es? No te preocupes. No por eso deben perderse demasiadas de nuestras comidas. Por lo menos no es el caso de la salsa blanca. Simplemente hay que encontrar la manera adecuada de preparar una salsa bechamel para veganos. Aquí te la presentamos.
Salsa bechamel para veganos
Por:Univision
Ingredientes:
- 2 cebollas
- ½ coliflor
- leche de arroz
- aceite de oliva
- una pizca de nuez moscada
- sal
Preparación:
Pica las cebollas. Sofríelas durante unos 10 minutos las cebollas en una cazuela con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Incorpora la coliflor y cubre hata la mitad de la verdura con agua. Suma una pizca de nuez moscada y un poco de sal. Tapa. Deja cocinar lentamente durante 15 o 20 minutos.
Tritura todo para obtener un puré. Sazona. Si la salsa queda demasiado espesa puede añadir un poco de leche de arroz.
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