Tamales de elote

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Tiempo total: 130 minutos

1. ½ taza de leche
2. 6 unidades de elote
3. ¼ taza de nata
4. ½ cucharita de sal

1. Pela y desgrana los elotes. No olvides guardar las hojas para envolver los tamales. Vierte en la licuadora los granos de elote junto con la leche y licúa.
2. En un tazón grande coloca la mezcla de elote y añade nata y sal.
3. Para armar los tamales, coloca un par de cucharadas de la mezcla molida en cada hoja y envuelve en forma de tamal. Coloca todos los tamales dentro de la olla vaporera junto y vierte un vaso de agua. Cocina por 1 hora, asegurándote que no se seque el agua.
4. Sirve con queso o salsa verde al gusto.