null: nullpx
Recetas fáciles Delicioso

Salmorejo, una crema de tomate al estilo español

Esta receta es un plato completo, fresco y perfecto para el verano, una temporada en la que no pueden faltar platos con tomate.
25 Jun 2018 – 04:49 PM EDT
Reacciona
Comparte
Reacciona
Comparte

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de crutones
  • 10 tomates pera maduros, pelados
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 huevo duro
  • Jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

  1. Tritura los tomates con el agua, cuela y reserva
  2. Añade el pan, el ajo picado, la sal y el aceite.
  3. Tritura todo hasta formar una mezcla homogénea
  4. Sirve con el huevo cocido y el jamón serrano como guarnición.

2 tazas de agua

2 tazas de crutones

10 tomates pera maduros, pelados

1 diente de ajo, picado

1 huevo duro

Jamón serrano

Aceite de oliva

Sal