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Recetas de pasta Delicioso

Espagueti con salsa de cilantro

Una versión latina de la pasta, conocida como espagueti verde y con un toque de chile poblano.
8 Jun 2018 – 04:18 PM EDT
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Porciones: 4
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 paquete de spaghetti de la marca preferida
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • 1 manojo de cilantro con tallos incluidos
  • 2 chiles poblanos limpios, sin semillas ni venitas
  • 1 taza de crema
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 500 gramos de camarones limpios y pelados, sin colitas
  • Queso parmesano al gusto

Preparación:

  1. En una olla con agua hirviendo, agrega 2 cucharaditas de sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras, cocina la salsa.
  3. Licua la leche evaporada, caldo de pollo, cilantro, chile poblano, crema, ajo, sal y pimienta.
  4. Funde la mantequilla en una sartén. Cocina los camarones por 2 minutos de cada lado y agrega la salsa licuada. Cocina por 5 minutos a fuego bajo y cuando esté a punto de hervor, agrega la pasta. Sirve con queso parmesano por encima.

Tip Delicioso:
Si no te gustan los camarones puedes reemplazarlos por una porción de pollo.

2 cucharaditas de sal

1 paquete de spaghetti de la marca preferida

1 taza de leche evaporada

1 cucharadita de caldo de pollo en polvo

1 manojo de cilantro con tallos incluidos

2 chiles poblanos limpios, sin semillas ni venitas

1 taza de crema

1 diente de ajo picado finamente

Sal y pimienta al gusto

2 cucharaditas de mantequilla

500 gramos de camarones limpios y pelados, sin colitas

Queso parmesano al gusto