Espagueti con salsa de cilantro

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 0 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 45 minutos

1. 2 cucharaditas de sal
2. 1 paquete de spaghetti de la marca preferida
3. 1 taza de leche evaporada
4. 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
5. 1 manojo de cilantro con tallos incluidos
6. 2 chiles poblanos limpios, sin semillas ni venitas
7. 1 taza de crema
8. 1 diente de ajo picado finamente
9. Sal y pimienta al gusto
10. 2 cucharaditas de mantequilla
11. 500 gramos de camarones limpios y pelados, sin colitas
12. Queso parmesano al gusto

1. En una olla con agua hirviendo, agrega 2 cucharaditas de sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras, cocina la salsa.
3. Licua la leche evaporada, caldo de pollo, cilantro, chile poblano, crema, ajo, sal y pimienta.
4. Funde la mantequilla en una sartén. Cocina los camarones por 2 minutos de cada lado y agrega la salsa licuada. Cocina por 5 minutos a fuego bajo y cuando esté a punto de hervor, agrega la pasta. Sirve con queso parmesano por encima.