Cazuela de hongos con chile guajillo

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

1. 1 taza de hongos
2. 1/2 taza de salsa inglesa
3. 1/3 taza de mantequilla
4. 3 chiles guajillo, picados finamente
5. 1/2 cebolla picada
6. 2 dientes de ajo
7. 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
8. Sal
9. Pimienta

1. Sofríe en la mantequilla los chiles guajillo, la cebolla picada y el ajo por 5 minutos a fuego lento.
2. Agrega los hongos previamente remojados en la salsa inglesa, sazona con sal y pimienta al gusto y agrega el consomé de pollo en polvo, cocina a fuego medio por 10 minutos.
3. Sirve en un tazón con chiles guajillo picados.