Tener poco tiempo para cocinar no es excusa para no comer de forma saludable. Hay muchas recetas rápidas a las que podemos acudir, una de ella es la de mini omelettes saludables.
Receta rápida: omeletts miniatura muy saludables
Imagen Thinkstock
Se pueden preparar con lo que más te guste, pero si queremos mantenernos del “lado saludable” de la cocina entonces tenemos que evitar la panceta o embutidos ricos en grasa, en lugar de ellos podemos usar jamón cocido y verduras frescas.
Ingredientes:
- 12 huevos
- ¾ taza de leche
- Verduras, puede ser pimiento verde o rojo, cebolla, champiñones, tomates, la verdura que prefieras
- Jamón cortado en cubitos
- Queso cheddar rallado
Preparación:
Bate los huevos con la leche, simplemente hay que romper el ligue.
Coloca en moldes de muffin y agrega los vegetales, jamón y queso.
Hornea en horno moderado de 15 a 20 minutos.
Imagen Crovat
Desmola y sirve estos mini omelettes con lo que más te guste, puede ser una ensalada con tomate, pepino y habas o una ensalada de queso roquefort y nueces.
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