Tener poco tiempo para cocinar no es excusa para no comer de forma saludable. Hay muchas recetas rápidas a las que podemos acudir, una de ella es la de mini omelettes saludables.
Receta rápida: omeletts miniatura muy saludables
Por:Univision
Imagen Thinkstock
Se pueden preparar con lo que más te guste, pero si queremos mantenernos del “lado saludable” de la cocina entonces tenemos que evitar la panceta o embutidos ricos en grasa, en lugar de ellos podemos usar jamón cocido y verduras frescas.
Ingredientes:
- 12 huevos
- ¾ taza de leche
- Verduras, puede ser pimiento verde o rojo, cebolla, champiñones, tomates, la verdura que prefieras
- Jamón cortado en cubitos
- Queso cheddar rallado
Preparación:
Bate los huevos con la leche, simplemente hay que romper el ligue.
Coloca en moldes de muffin y agrega los vegetales, jamón y queso.
Hornea en horno moderado de 15 a 20 minutos.
Imagen Crovat
Desmola y sirve estos mini omelettes con lo que más te guste, puede ser una ensalada con tomate, pepino y habas o una ensalada de queso roquefort y nueces.
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