Receta fácil de torta a la sartén para una merienda deliciosa

Muchas veces nos desanimamos a la hora de hacer una torta por la cantidad de tiempo que requiere prepararla. ¡Y tiempo es justamente lo que suele faltarnos!

Por eso estamos seguras que te encantará esta receta fácil de torta a la sartén para una merienda deliciosa. ¿Qué mejor manera de terminar el día que con una exquisita porción de torta recién hecha?

¿La mejor parte? Que además de ser muy fácil y rápida de preparar, lleva solo 9 ingredientes. ¡Es la receta de torta perfecta que has estado buscando toda tu vida!

Ingredientes:

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, y un poco más para la sartén
• 1 taza de harina común, y un poco más para la sartén
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Sal gruesa
• 3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de leche descremada
• 2 ciruelas medianas maduras, cortadas en rodajas finas

Preparación:

Precalienta el horno a 190º C. Enmantequilla una sartén para horno de 20 centímetros (preferentemente de hierro fundido); espolvoréala con harina, golpeándola boca abajo para eliminar el exceso.

Mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y 1/2 de cucharadita de sal.

Bate la mantequilla con 3/4 taza de azúcar en la batidora a velocidad media, hasta que esté pálida y esponjosa. Añade el huevo y continúa batiendo.

Incorpora la mezcla de harina en 3 adiciones, alternando con la leche.

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Vierte la mezcla en la sartén preparada, y alisa la parte superior deslizando una espátula.

Acomoda las rodajas de ciruela en la parte superior y espolvoréalas con las 2 cucharadas restantes de azúcar.

Hornea hasta que esté ligeramente dorada y al insertar un palillo de madera en el centro salga limpio, de 35 a 40 minutos. Deja que la torta a la sartén se enfríe un poco antes de servir.

Una gran ventaja de esta torta es que puedes sustituir las ciruelas por cualquier otra fruta de estación que te guste: manzanas, peras, melocotones, plátanos. ¿Te gustan las tortas de fruta? Prueba esta sencilla receta de torta de naranja.