Receta de entrantes originales

Hoy te mostraré dos recetas de entrantes originales. Las entrantes para la comida son sumamente importantes porque son los que se encargan de abrir nuestro apetito.

Por lo tanto, tienen que ser una explosión de sabor dentro de la boca. Para lograr esto, necesitamos unas excelentes recetas y eso es lo que tengo para tí. Presta atención y aprende cómo preparar estas recetas para hacer entrantes originales. 

Cubos de sandía con queso feta

Ingredientes:

• 25 cubos de 3x3 centímetros de sandía
• 25 cubos de 3x3 centímetros de queso feta o un sustituto.
• 2 limones.
• 2 cucharadas de miel.
• 1 cucharada de almendras en rebanadas.

Preparación:

Para preparar esta primer receta de entrante original, debes tomar los trozos de sandía y pincharlos con un palito.

Luego toma el queso feta y pincha éste también con el palito.

Prepara una marinada con la miel, el jugo de los limones y las almendras para echar arriba de los pinchos con el queso y la sandía.

Así de fácil lograrás unos deliciosos entrantes originales.

Caponata de berenjenas e higos

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 berenjena grande.
• 1 cebolla mediana en cubos.
• 2 cucharadas de nueces picadas.
• 3 higos secos.
• 8 aceitunas verdes rellenas.
• 1 cucharadita de chile seco.
• 1 cucharada de azúcar morena.
• 1/2 cucharadita de apio.
• 1/3 de taza de salsa de tomate casera.
• 1 cucharada de vinagre balsámico.
• 1/2 cucharadita de hierbas laurel
• Sal.

Preparación:

Para preparar este entrante original de coponata, lo primero será calentar el horno a 230°C.

Mientras el horno se calienta, cortamos las berenjenas en rodajas a lo largo y las colocamos una a una en una fuente apta para horno con suficiente aceite de oliva.

Cocinamos las berenjenas por 25 minutos o hasta que estén doraditas. Las dejamos enfriar y las cortamos en cubos pequeños.

Ponemos aceite en un sartén y añadimos las cebollas y las salteamos con un poco de sal hasta que estén suaves.

Colocamos en la misma sartén con la cebolla las nueces, los higos, el chile, las aceitunas picadas en cuartos y cocinamos todos los ingredientes por 5 minutos más.

Añade la berenjena, el azúcar morena, la salsa de tomate, sal y el vinagre balsámico a la sartén con el resto de los ingredientes.

Ahora agregamos también el apio el laurel u otra hierba aromática que te guste. Cocina todo junto por unos 5 minutos más y luego saca del fuego.

Toma pan tostado y coloca en éste algo de aceite de oliva y la caponata encima. ¡Pronto!

¿Cuál de estas dos exquisitas recetas de entrantes originales prepararás? Dinos en los comentarios. Aquí te dejo más recetas de entrantes para que puedas preparar uno diferente en cada ocasión, como unos champiñones rellenos de espinaca o unos ricos bocaditos de apio con queso. Intenta todas estas recetas y pronto serás un Gran Chef.