A medida que las personas toman más conciencia de las consecuencias que tiene el consumo excesivo de harina de trigo (sin hacer distinción entre quienes sufren de intolerancia al gluten o no), se han destacado las formas de variar la fuente de carbohidratos que se consumen a diario. Esto se logra eliminando o disminuyendo las cantidades de harina de trigo que se ingieren en forma periódica.
¿Masa de panqueques sin harina de trigo? Aprende a prepararla
Por:Univision
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Por eso mismo, cualquier oportunidad que se presente para aprender una receta de masa que no lleve harina de trigo es muy apreciada. En este contexto, estos deliciosos panqueques sin harina de trigo son perfectos para rellenar con salsas de diferentes tipos u otros ingredientes. Al no tener gluten son aptos para cualquier tipo de dieta.
¡Presta mucha atención y toma nota de todos los ingredientes!
Receta sin gluten: masa de panqueques
Imagen Thinkstock
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 taza de almidón de maíz
- 1 cucharada de queso rallado
- 2 huevos batidos
Preparación
- Pon la leche junto con el almidón de maíz, el queso rallado y los huevos batidos en la licuadora.
- Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Divide la masa en pequeñas porciones y ponlas en una sartén antiadherente.
- Cocina cada panqueque sin gluten de ambos lados hasta que esté dorado.
- Rellénalos con las salsas o lo que más te guste.
Como verás, estos panqueques son muy sencillos de hacer y, lo mejor de todo, es que no tienen gluten. En el caso de desear hacerlos dulces, remplaza el queso rallado por azúcar o algún tipo de endulzante no calórico.
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Original Author: Camila Silva Original Author URL: https://www.vix.com/pt/users/camila-silva
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