Europa del Este y más precisamente Eslovenia es el hogar de una antigua cultura del vino. En este artículo te propongo conocer los mejores vinos de Eslovenia.
Los mejores vinos de Eslovenia
Por:Univision
Regiones vitivinícolas de Eslovenia
Eslovenia tiene tres regiones vitivinícolas (Primorska, Posavje y Podravje) que se subdividen en 14 distritos diferentes más pequeños. Cada región es conocida por producir vinos de características específicas.
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Primorska
La región vinícola fronteriza con el norte de Italia tiene uno de los climas más cálidos para la producción de vino. Conocida popularmente por su producción de vino blanco también se distingue por la elaboración de vino tinto Teran, a partir de uvas cultivadas en la costa de Istria.
Posavje
Conocida por su vino tinto, también produce un vino que se mezcla de ambas uvas tintas y blancas conocido como Cviček.
Podravje
Esta región vitivinícola es la más grande de Eslovenia y es conocida por sus vinos blancos espumosos que son similares a champán. En Podravje se localiza Maribor, una de las bodegas más antigua del mundo.
Algunas etiquetas de vinos de Eslovenia
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Bodega Movia
En Brda, la finca Movia se ha dedicado a la producción de vino desde hace más de tres siglos. Adquirida por la familia Kristancic en 1820, Movia es totalmente biodinámica y también produce un extraordinario vino espumoso llamado Puro.
Movia Veliko Rosso 2004
Mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Nero. Como un boxeador, este vino tiene un cuerpo bien proporcionado y tonificado que corta una figura magra, cargada con una acidez que es casi picante. Un vino que flota como una mariposa y pica como una abeja, es una fantástica introducción a friulanos rojos en general y Movia en específico.
Bodega Marjan Simcic
La bodega está situada en Ceglo (Zegla), un pequeño pueblo en la región de Goriska Brda, en la frontera eslovena-italiana. La mitad de los viñedos se encuentran en Eslovenia y la otra mitad en Italia.
Marjan Simcic Merlot Opoka 2006
Este vino ha sido elaborado con viñedos orgánicamente cultivados. Este Merlot tiene gran complejidad y madurez aromática. Denso, rico y concentrado, este hermoso friulano Merlot se puede beber hasta el final de la próxima década.
Boris Lisjak
Boris Lisjak es famosa por su destacada etiqueta Kraski Terán que se presenta en botellas muy elegantes. Su maceración está controlada estrictamente y la maduración del vino en barricas de roble envejecido produce una botella de gran calidad que mantiene su aroma específico. Sin duda uno de los mejores de Eslovenia.
¿Cuál de estos vinos de Eslovenia es tu favorito?
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