Galletitas con fresa para Brad Pitt

A Brad Pitt le gusta la comida rápida. No es muy exigente y prefiere por sobre todo la pizza. En cuestión de postres, el hombre se pone un poco más selectivo, pero ni tanto. Le gusta el strudel de manzana y las galletas rellenas con mermelada de fresa.

Básicamente, si queremos conquistar a Brad, presiento que deberíamos buscar algún otro mecanismo ajeno al paladar. Aunque por supuesto, nunca viene nada mal enternecerlo con su plato preferido. Y se me ocurre que estaría bueno sorprenderlo con sus galletitas de fresa preferidas ¿Qué tal?

Galletas rellenas con mermelada de fresa

Ingredientes:

1/2 taza de azúcar
125 gr. manteca vegetal (no mantequilla)
2 tazas de harina
1 Huevo
1 cta. jengibre en polvo
azúcar pulverizada
Mermelada de fresa

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar en un batidor, añadir un huevo entero, agregar jengibre y harina anteriormente cernidos, mezclar hasta unir, retirar envolver en papel film plástico, refrigerar.
Estirar la masa sobre la mesa y cortar con moldes de su elección, hornear a 215 grados por 15 min.
Realizar el montaje espolvoreando una galleta ahuecada en el centro con azúcar pulverizada, y otra galleta se usara de base para colocarle mermelada, luego la ahuecada se coloca sobre la base.

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