Exquisita torta de chocolate y fresas para veganos

Hoy en día muchas personas se han comprometido a luchar por los derechos de los animales, ya que estos no tienen ni voz ni voto.

El problema para estas personas es que a veces es difícil encontrar los alimentos adecuados y hacer una dieta balanceada que suplemente los nutrientes que están dejando de consumir.

En mi opinión, está en la fuerza de voluntad de cada uno superar las tentaciones y buscar alternativas. Para que te sea un tanto más sencillo, te enseñaré a hacer una estupenda torta vegana de chocolate y fresas.

¡No podrás resistirte! 

Ingredientes:

Para la masa

• 6 cdas de harina de avena
• 2 cdas de cacao en polvo
• 2 cdas de azúcar
• 2 das de mantequilla de coco
• 1 cdita de esencia de vainilla

Para el relleno y la cobertura

• 1/2 taza de leche de coco
• 1/2 taza de agua
• 2 cdas de cacao en polvo
• 1 cda de almidón de maíz diluido en 2 cdas de agua.
• Frambuesas

Preparación:

Mezcla todas los ingredientes de la masa hasta que quede una masa húmeda. Colócala en una tortera y aprieta con los dedos hasta que quede homogénea. Luego, con un tenedor pincha el fondo de la masa varias veces y llévalo al refrigerador por una hora o al freezer por 10 minutos.

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A continuación, lleva la masa al horno pre calentando a una temperatura mínima. Hornéala con un trozo de papel manteca encima y algunos frijoles dentro. Retíralo a los 20 minutos del horno.

En una olla mezcla todos los ingredientes de la cobertura, menos las fresas, y revuelve sin parar por 4 minutos a fuego bajo.

Retírala del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Cuando la cobertura enfríe ponla encima de la masa de chocolate y llévala al refrigerador hasta la hora de servir.

Puedes dejar las fresas cortadas y ponerlas luego que la saques del refrigerador.

¿Intentarás hacer esta grandiosa torta vegana de chocolate y fresas? 

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